抵食Lunch｜3间Omakase午餐推介　350元以下叹日本厨师发办菜式

新一年来临，通常都想吃好一点，展望未来这年顺风顺水，餐餐都这样好。本篇推介吃日本超豪厨师发办寿司（Omakase）！
不要以为这种被誉为日本料理“最高境界”的套餐一定好贵，其实午市大有机会以低至3折价钱吃到！这里精选3间加一后350元吃到的平靓正Omakase午餐，最平298元有交易，品尝9件即制寿司兼欣赏大厨手艺。
（文章内提及的食物款式、价格，以发稿日期为准，以下价目需加一服务费。）

【1】鮨廷　筑地风味立食店

鮨廷是位于尖沙咀的立食寿司店，店面较小，只可容纳12位食客，所以来这里可能需要预留时间等位。主厨Anthony曾到东京筑地受训，以正宗日式手法握制寿司，点选Omakase套餐便可欣赏主厨表演刀功，赏心悦目。

全日供应的厨师发办盛合（$398）有10件寿司，以及沙律和味噌汤，已经算是十分抵吃，不过在午市期间（12时至5时）推出的Omakase套餐更便宜，320元就有交易！👇👇👇按图看“鮨廷”午市Omakase套餐包括几多食物👇👇👇

鮨廷 Sushi Sooshi
地址：尖沙咀金马伦道17号地下B舖
营业时间：12nn – 11pm

【2】寿司源　300元12件抵吃寿司

这间寿司店的主厨师承香港第一代高级寿司店“见城日本料理”，用上日本直送到港的高级食材制作寿司，在元朗开店后却以更为亲民的售价供应Omakase。

每天午市分3款厨师发办寿司组合，最便宜的只需300元，已包12件手握寿司、前菜、茶碗蒸、味噌汤及甜品，当中有海胆、拖罗等贵价款式，相当抵食。如果想试更多厨师手艺，如手卷、煮物等，可尝500元或600元的组合，晚市则需900元、1200元或1500元。👇👇👇按图看“寿司源”2020年最新午市餐单👇👇👇

寿司源
地址：元朗青山公路1号珍珠楼地下10号舖
营业时间：12nn – 3pm；6:30 – 10:30pm

【3】鮨心　专属楼层平食Omakase

餐厅有2层高，1楼吃渔村风日本料理，而2楼专吃Omakase，特别以吧台座位设计，让食客可以一边品尝寿司，一边欣赏厨师手艺。由有十多年日菜经验的师傅掌厨，店内9成食材来自筑地，无论丼饭定食、还是寿司、煮物都落足料。例如一般做拖罗鱼蓉可能会用头头尾尾，但此店却是原条切碎的。

晚市厨师发办要近千元，而午市只需约3分1价钱，298元便可享厨师发办套餐，有9件寿司、1件手卷、前菜、汤及甜品。除了寿司主食，不得不留意茶碗蒸，嫩滑之余，还加上了虫草花和柚子汁，令味道更特别。👇👇👇部分位置可以近看日厨师傅手艺，按图看“鮨心”预约方法👇👇👇

鮨心
地址：旺角弥敦道703-705号金钻玺1楼
营业时间：12nn – 2:30pm；6:00 – 10:00pm