秋冬蛋糕推介｜10月八款新蛋糕及切饼　附订购生日牌资讯

港人庆祝生日习惯买个生日蛋糕，踏入秋季，不少饼店推出新口味，10月尾生日的朋友就有口福了。本篇精选8款全新推出的日式蛋糕，全部用上时令日本食材，有冲绳紫薯、北海道蓝靛果、香印提子及赤肉蜜瓜等。附订购蛋糕生日牌资讯。
（下列款式及售价以发稿日为准）

【1】冲绳紫薯 + Q弹黑糖麻糬

不少饼店都出过紫薯蛋糕，但是圣安娜饼屋新推出的冲绳紫薯系列，特别地加入黑糖麻糬。蛋糕身主要是紫薯蓉及紫薯慕丝，紫薯味够真够香浓又不会太甜，以香港出品的紫薯食品来说算是十分不错。底层为朱古力脆饼，层层朱古力蛋糕之间夹有Ｑ弹的黑糖麻糬及软糯的九洲紫薯粒，口感丰富好吃。

圣安娜饼屋订购生日蛋糕及生日牌资讯
提早预订日数：前1天下午3时前
自订生日牌：白朱古力牌配黑朱古力手写字
可写字数：11个中文字或27个英文字
（1磅蛋糕需另加$10特制；2磅起免费自订生日牌）

【2】粟米忌廉 + 双重芝士

日式双层芝士蛋糕风潮延续了一段时间，而这次Italian Tomato推出的双重芝士蛋糕加添了粟米忌廉，配搭新颖。忌廉用上北海道Mascarpone芝士及超甜日本粟米酱制成，配粟米芝士蛋糕及粟米牛油曲奇底。记者亲试上层忌廉轻而清甜，中层粟米味最香浓，而底层芝士蛋糕则最浓郁，味道夹得很。

【3】蜜瓜及赤肉蜜瓜 + 炼乳忌廉

日本出产的蜜瓜及赤肉蜜瓜（哈密瓜）出名清甜，用作蛋糕主角令整体味道更清新，今次新系列之中有3款以蜜瓜或赤肉蜜瓜制作的蛋糕，以果肉制成的炼乳（炼奶）忌廉配粒粒蜜瓜肉，更为香甜。其中一款蜜瓜批内更有赤肉蜜瓜酱，果味更突出。

【4】香印葡萄 + 白酒乳酪

这款蛋糕用上日本产的香印葡萄，就算连皮食用亦甜度出色。在厚厚的香印葡萄雪芳蛋糕之中，酿入以白酒、乳酪及香印葡萄制成的慕斯，口感柔滑，与松软的蛋糕十分夹调。

Italian Tomato订购生日蛋糕及生日牌资讯
提早预订日数：前1天下午3时前
自订生日牌：白朱古力牌配牛奶朱古力手写字
可写字数：10个中文字或25个英文字及符号

【5】北海道蓝靛果 + 蓝莓乳酪

同样以生果作为蛋糕主角，东海堂新蛋糕系列则选用了北海道的名产蓝靛果。蓝靛果在北海道的产量不多，有如蓝莓般酸甜有莓香，抗氧化功效却比蓝莓高几倍，非常适合爱美的女士。这款蛋糕的慕丝及中间乳酪流心层都以蓝靛果制成，底层更有蓝靛果酱，可以试到莓的真果味。

【6】焦糖红茶 + 北海道牛乳

茶味甜品有不可抵抗的吸引力，可以中和甜品的甜腻感。而这款最新的蛋糕就以红茶慕丝夹红茶寒天，在甘香的蛋糕上再配北海道牛乳制的焦糖酱，还有朱古力榛子脆脆，添上乳香及朱古力香，整体感觉甜而不腻。

【7】薰衣草 + 软芝士

以花入馔的蛋糕特别吸引女生，而紫色的薰衣草亦是大热之选。这款全新蛋糕选用淡紫色薰衣草慕丝及少量花干舖面，突颜色及清香。内里夹有焗北海道软芝士蛋糕及草莓薰衣草乳酪流心，浓郁奶香伴啖啖花香，感觉相当浪漫。

【8】粟米 + 杏仁脆

除Italian Tomato，东海堂亦有推出日式粟米蛋糕，蛋糕造型弄得有如一整条巨粟米，更抢眼。其实面层是粟米慕丝，包裹北海道直送的粟米酱，而底层海绵蛋糕则夹著粟米片白朱古力杏仁脆脆，一啖可尝多层不同口感。

东海堂订购生日蛋糕及生日牌资讯
提早预订日数：前2天下午2时前
自订生日牌：白朱古力牌配糖霜字
可写字数：15个中文字或25个英文字及符号，中英夹杂可写23个字