【农业狂想曲】逾9成粮食为进口食品　高自给率＝粮食安全达标？

在一个极倚赖进口粮食的大城市，假如供应链有天不幸被切断，我们可以怎么办？根据食物及卫生局的资料，香港有逾9成粮食为进口食品；另根据渔农处的统计，香港蔬菜自给率更只有1.7%；不少人因此认为，香港背后潜藏著粮食安全风险。只是一个地方的粮食自给率低，是否就等同于粮食安全不达标呢？除了产量计算之外，一个国家或地区的粮食安全，仍有其他各样需要符合的指标。