【渣马备战101．饮食篇】烚肉食足两个月　你能坚持吗？

《渣马备战101》饮食篇，由注册营养师Harry提供营养小贴士，做好早期饮食准备。有人为了保持体态，天天吃烚肉，结果因为干巴巴口感差，很快便放弃。到底是否要如此减油减糖才能达至目标？

问：减油减糖够健康，那么由现在开始，天天吃烚肉！

答：热量不超标，煎又得炸又炸，毋须大幅改变饮食习惯。

饮食除了计算营养价值，也要考虑习惯。

从热量角度考虑，烚肉不经油烹，卡路里含量较低。营养师一般建议健身人士或需要减肥人士多吃烚肉。但有些人觉得有油烹煮，有汁佐食，才好吃。烚肉干巴巴，口感差，不合胃口。是否一下子改吃烚肉，视乎跑手有否决心。否则，强制跑手煮食时不油不糖，吃两三餐已不能坚持下去，也是徒然。故此，并不建议参赛者突然改吃烚肉。

关乎饮食习惯，尚有一点可以留意。不同比赛会派发一些食物，如三文治或能量饮品等，跑手应该留神。如果是甚少食用、甚至从未食用的食物或饮品之中，肠胃可能未能适应，引致不同问题，例如肚泻。

其实，赛前一段时间，只要了解自己的热量需求，控制体重即可。按照自己的日常饮食习惯，煎炒煮炸，无需避忌，不超过热量需求，便问题不大。

欲清晰了解能量需求，最好是咨询营养师意见。