谭仔进击日本　首家门店座落新宿　冀将米线发展成当地第4面食

每次到外地作长时间旅游，不时会思念本港食物的味道，总会钻入华聚居处，看看是否找到一份家乡味。这种情况，相信作为读者的你亦曾发生。有否想过他日一旦通关，再度踏足日本时，当连日进击拉面及鳗鱼饭外，亦可以一尝谭仔或谭仔三哥的三小辣墨丸米线以解乡愁？这趟事从今日起可实现了。

经营谭仔及谭仔三哥的谭仔国际（2217），在新宿的门店，亦是在当地的首家门店已开业，公司又指出这属标志著集团开拓日本市场迈出了历史性的一步。

谭仔三哥米线新宿中央通店占地两层，面积合共195平方米，设有66个座位；新宿中央通店采用了集团第四代新设计，以黑白格及枣红色为主要特色，风格年轻化，并加入了为人熟识的三哥字句。

谭仔国际指出三哥的美食多年来深受香港大众欢迎，集团冀让日本的广大顾客也能原汁原味地品尝这种既丰富又独特的“谭仔味”。日本分店同样供应六款米线汤底，包括清汤、麻辣、蕃茄汤、酸辣、煳辣及三哥酸辣，并有 10 种不同辣度选择，贯彻香港的原有味道。此外，日本分店的餐牌提供25款配料选择，包括鸡肉、腩肉、乍酱等香港的人气食材，并提供土匪鸡翼、蒜泥白肉等招牌小食。而集团亦因应当地口味，加入日本人喜爱的鹌鹑蛋及油扬。

下月在日本再增2门店

作为香港领先的米线餐饮品牌营运商，谭仔国际截至去年9月底已于香港、内地及新加坡合共开设157间餐厅，并致力进一步扩展店舖网络。日本作为集团重点发展市场之一，除新宿中央通店外，集团于下月将开设多两间分店，分别位于吉祥寺及惠比寿，目标于 2024财年内在日本开设共25间分店。

谭仔国际主席、执行董事兼行政总裁刘达民先生表示：“我们很高兴三哥正式登陆日本，为集团进军海外之路写下意义非凡的新一页。凭借优质的食品、快速的服务及大众化的市场定位，集团相信三哥定能迎合日本的餐饮潮流需求，并将品牌热度和非一般连锁餐厅的餐饮体验延伸至日本市场。我们期望长远把米线打造成为继乌冬、荞麦面和拉面之后的日本第四面食。集团未来将继续积极拓展海外市场，致力将独特的‘谭仔味’及品牌饮食文化带到全世界。”