新式火锅品牌Happy City“ 小而美”｜彭伟新

近期本港的新股市场非常兴旺，除了多家包括宁德时代(3750)及恒瑞医药(1276)等大型企业已挂牌上市外，根据港交所(0388)行政总裁表示，现时已有超过130家企业正在排队等候上市，而今年本港的IPO集资总额，相信会协助港交所重登全球IPO集资第一位。虽然港股IPO市场有机会再度夺冠的确值得庆贺，不过，读者可有否发觉，近年在港挂牌上市的企业中，绝大部分均是内地企业，能够取得上市地位的本港企业只是寥寥可数，除了因为整个上市费用并不便宜外，更重要的是港股投资者对内地企业情有独钟，导致不少本地企业都选择往外闯，在美国资本市场上市。

其中，去年12月向美国证券交易委员会提交上市申请的一品发展集团(荃湾一品鸡煲火锅母企)更曾成为一时佳话，主要是一家全年收入只有2,000万美元，盈利340万美元的本地企业，并于2019年至2020年间曾3次向港交所申请在主板上市，但可惜一直未能获批，当时市场原以为一品鸡煲可以成功在美国纳斯达克市场挂牌上市，并于今年3月31日获得美国监管机构发出生效通知，可以进入销售阶段正式集资。正当，大家仍在等待之际，据报，一品发展集团在今年5月7日提交撤回申请，终止上市计划，集团所做的前期努力大有机会或会付诸流水。

所谓有人辞官归故里，同样亦有人连夜赶科场，一家以香港为基地的火锅股Happy City Holding Ltd.(下称: Happy City )最近亦向美国证券交易委员会申请上市，在已公开披露的招股书显示，集团打算在纳斯达克上市。Happy City今次上市，按资料所示，会以5至7美元的价格发行100万股A类普通股份，集资规模相信也是“小而美”为主。

事实上，财经版读者或较少听闻Happy City这个名字 。这间接解释了，Happy City管理层行事低调，在资本市场上未有大规模宣传。根据招股书内容所示，Happy City现时在香港拥有3家火锅餐厅，集团的所有收入均由该3家餐厅贡献，受疫情影响，集团2023年的全年业绩仍然录得亏损，但在2024年财年已扭亏为盈。

在市场定位上，集团由2020年开始以日式火锅开设了“牛牛殿堂日式火锅放题”店后，并在2022年以“泰金锅”品牌开设首间泰式特色火锅餐厅。而2024年7月，集团位于荃湾的餐厅更名为“泰金锅”。根据集团招股书内容，Happy City集资所得将用于在香港及新加坡开设3家新火锅餐厅。尤其是集团在2024年是香港唯一一家有提供泰式火锅的十大特色火锅连锁店，2024财年占香港特色火锅店市场约2.2%的市场份额，即使在同行中有强劲对手包括牛大人、海底捞、凑凑火锅等，集团仍然能企稳在行业中的第十位。

在压低整体营运成本上，集团积极与供应商成功谈判并寻找新的供应商，降低食材成本。同时，集团设有提供有竞争力的薪酬和工作条件来留住优秀的餐厅经理、厨师、服务人员等，并与消费者深度捆绑的多元消费优惠机制，令股东、员工及顾客同样“Happy”，实现三赢局面。

根据弗罗斯特沙利文(Frost & Sullivan)的报告所示，2024年至2029年香港特色火锅餐厅市场的整体市场规模预计将以6.3%的复合年增长率增长，至2029年巿场规模有望达到40亿港元，增长势头良好。

本人并没有持有股份及相关衍生产品之权益。

【财经专栏】资金流事务所．彭伟新

资深证券分析师，证券研究经验超过20年。除了熟习基本分析方法外，对技术分析亦有深入研究。在大台技术分析节目中担任主持，曾主讲多个不同范畴的技术分析研讨会及课程，近年更钻研以资金流向作为分析股市的方法，并藉不同媒体频道与投资者分享。

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