新冠肺炎│调查报告：11月餐饮业再受疫情打击　整体业务环比跌1成

餐饮数据分析顾问iCHEF公布，有关本地中小型餐饮业界在过去9、10月的业务在疫情中回稳，业务录得明显的升幅，甚至回升至疫情前水平。但由于11月中再次爆发第四波疫情，以致政府再次收紧社交距离措施，令中小型餐厅整体业务再次陷入下降的趋势。

根据iCHEF平台上约400家餐厅的实时业务数据，11月底中小型餐厅业务比10月底整体下跌10%，而外卖订单则录得升幅，这意味著不少港人开始减少外出用餐，以外卖服务留家抗疫及支援本地餐厅。

10月份，香港疫情比较稳定，餐饮业业务较9月上升16%。与7月时餐饮业受到第三波疫情打击的低位比较，反弹逾40%。iCHEF称，传统节日及假期的营业额升幅更为显著。10月底的长周末假期更佳，重阳节周日当天是过去两个月营业额表现最佳的一天，较以往的周日业务比较增近40%。

iCHEF香港区负责人李思明提出，餐饮业及中小型餐厅须创新求变，针对社会及经济现况更新业务策略，以应对各式各样因疫情及经济下行所带来的不确定性。