财经加零一．足本重温｜餐饮业打疫境波 丽新刘镇汉：生意跌六成
撰文： 许世豪
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《香港01》财经节目“财经加零一”，逢港股交易日下午5时播出。节目广邀各界嘉宾畅谈对公共政策、宏观经济、股市及楼市的个人看法，以及投资心得。今日（27日）嘉宾是丽新集团执行副总裁刘镇汉。
刘镇汉出席节目时表示，受疫情影响下，二至四月首轮防疫措施推出后，营业额大跌四成至四成半，5到6月疫情稍为放缓，生意有好转，跌幅收窄到10多%左右，不过新一轮疫情又杀到，失去晚市后生意跌6成到6成半。
他表示，现时首要的工作是尽量控制成本，尽量不会要求员工放无薪假，多出的人手会先要求他们“清假”。他又指，即使消费者愿意外出用餐，但担心经济前景转差，消费较过往审慎。
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