【网红经济】睇人食嘢好疗愈？　两岸三地“吃播”火红的背后

“卡滋～卡滋～”看著萤幕前的人，一口又一口的吞咽食物，将眼前大量的美食吃下肚，这样的画面会想要让你继续看下去吗？
事实上，当我们浏览影片下方留言，时常看到“好疗愈～”、“好幸福～”、“已羡慕～”等词汇。“吃播”其实在两岸三地现在已稀松平常，且这样的美食YouTuber越来越多，越来越火。

以台湾最大的影音平台为例，据YouTube大中华区策略合作伙伴资深协理陈容歆描述，目前超过10万以上订阅数的美食频道，如用2019年5月的数字与2017年相比，成长超过三倍！

其中，最显著的例子，即长期以“大份量进食”拍片题材的台湾网红“千千”，在2019年，她成为第一个以美食为主题的百万订阅频道主；又如2019年8月，受邀前往台湾总统官邸与蔡英文大啖台湾美食的日籍网红团体“三原Japan”，其依靠的，就是各式各样的“大胃王挑战”，成为如今人气火红的YouTuber。

换言之，从点击、订阅数量看来，这类“吃播”（吃饭直播）视频已受到越来越多人关注。尤其，在这个网络普及的“自媒体”时代，“吃播”更成为一股风靡世界的“潮流”。

那么，为何“吃播”文化兴起？“吃播”热潮的背后，又有哪些暗示呢？

首先，来谈谈“吃播”这个新兴词汇。吃播的英文为：Mukbang。从英文观察，就晓得这一词并非从西方传入，而是现今流行文化扩及全亚洲的韩国。所以，Mukbang就是由韩文的“吃”（Muk-da）与“播”（bang- song）结合而成。

可是，看别人吃东西真这么有趣吗？这就要回到韩国社会的脉络，无论在韩国戏剧、电影，或是您曾到韩国旅游，都可明显发现，许多店家供餐人数原则为“两人以上”。这说明了，在韩国“一个人吃饭”是“不受欢迎的”。

在台湾念书的韩国学生金男昊分享，韩国人从小学到高中在学校都会跟朋友们一起吃饭，因此的确有些人考上大学之后会觉得没有朋友陪，“一个人吃饭很丢脸”。但也有些人认为这只是个人习惯而已，不会太在意。

当然，这种话自圆其说即可。我们不妨也可从数据来辅助，根据韩国的一项独居人口数字显示，人们“一起”用餐的机会正在减少。而这些边吃边直播的博主就顺理成章扮演了“陪吃”角色，趁虚填补了人们对社交活动的需求满足。

总之，就是人们的“孤独感”创造了这股“吃播”的风潮。而这般“孤独感”又非韩国社会独有，虽然不同社会的“孤独感”成因各有其差异，但确实是当代社会共通一种的心理状态。这些孤独者可能是离乡背井的“蜗居青年”，或因忙于工作而越来越难抽出时间精力与亲友一同用餐的一般上班族等。

虽然现在热门的吃播博主，并非是全部透过直播“陪吃”，而很多是经剪辑后的短视频，但看著博主自顾自的吃东西，仍是许多人在独自吃饭时不可或缺的“配菜”之一，同时这类不费心思，只需诉诸官能感受的短视频，更是能让人暂时性的在现实中“放空”，并自外于压力和孤独之外，舒缓两岸三地青年的“小确丧”和“厌世”。

再者，随著时间演变，“猎奇”心态逐渐成为网民喜欢看吃播影片的原因之一。现在热门的吃播影片大致可分为两类，一类是大胃王或吃巨大化料理，一类是吃新奇或高档食物的“尝鲜”影片。比方说，在社会世俗的眼光中，台湾获百万订阅的大胃王网红“千千”，其亮眼的外貌和体态，就与大部分民众想像中往横向发展的大胃王有相当强烈的反差感，大家自然也会好奇这样的“美女”为什么可以吃这么多，为什么能吃得下？而就算非帅哥、美女的博主，人们仍是会好奇他究竟可以吃多少？

而有些吃播博主则会主打吃各种顶级食材，例如品尝体验价值不斐的顶级日本和牛或龙虾等；有时候博主也会选择吃“珍禽异兽”或“另类新奇”的食物，来换得网民的关注，例如有视频居然就是料理和吃下俗称的“垃圾鱼”。

此外，部分网民爱看大吃大喝的吃播影片，也可能是因为它能给人一种“疗愈感”。看著博主肆无忌惮的放纵大吃，这种“自由”和“反叛”的行为，也让人能在满足官能欲望外，也获得情绪上的抒发和慰藉。因为在现实生活中，特别是对于女性的白领中产者而言，这样的行为全然是不符合其认知的健康观念及社会对于体态审美的要求。

总体而言，观看吃播影片已然成为越来越多人的一种“精神食粮”，也是当前“网红经济”中的热门项目。它的火热或许只是缘于人们素来就有的好奇心使然，但它也很可能是征候性的反射出当代社会中人们精神世界的苦闷和贫困，以及人际关系的疏离，而后者的根结又与政治、经济的困局息息相关。从整体社会面来看吃播现象，虽然不必过于大惊小怪，但恐怕也不能轻视忽略其背后隐含的某种社会危机。