《茶餐厅的亲善大使》邱万城演技精湛让人品尝香港味道｜何故专栏
“我并唔系一个普通嘅茶餐厅侍应，我仲有一个更重要嘅身份！我系一个‘茶餐厅的亲善大使’，‘Goodwill Ambassador of Cha Chaan Teng’！”
2024年1月28日，“回忆中的香港味道”餐饮剧场第四回，《茶餐厅的亲善大使》读剧演出，在创立于1940年的“檀岛咖啡饼店”内进行。这是继2023年5月在金碧酒家举行的《餐桌上的战争》、2023年9月在富嘉阁举行的《准备好大吃一场》、以及2023年12月在牧羊少年与他的浮萍举行的《那个下午，我在露台煎西多士》，同系列餐饮剧场的第四个剧目，改编自将会收录于《回忆中的香港味道3》里的同名短篇故事。
《茶餐厅的亲善大使》由资深舞台剧演员邱万城领衔主演，他在话题电影《正义回廊》饰演担任陪审团成员的市侩商人，令人留下深刻印象，今次他饰演友善的茶餐厅侍应，同样是惟妙惟肖。在观众踏进“檀岛咖啡饼店”的一刻，演出早已经开始！穿上侍应制服的邱万城，化身“茶餐厅的亲善大使”，热情地迎接和招呼各位观众，店内其他不知情的顾客，以为他真的是侍应，我们成功将茶餐厅变成“互动参与式情境剧场”，为观众带来不一样的剧场体验。
《茶餐厅的亲善大使》作为餐饮剧场，食物当然是非常重要的元素，每位观众都可以享用一件檀岛咖啡饼店最有名的酥皮蛋挞，或檀岛出品的西饼和唐饼，包括：蛋糕、蛋卷、老婆饼。在演出结束后，每位观众都有一份晚餐，这晚共有四款选择，各有特色：A餐是全新菜式“檀岛炒饭”；B餐是传统萤光汁的“猪扒会意粉”；C餐是除痰润肺、健脾益胃的“陈皮鸭腿汤饭”；D餐是色香味俱全“姜葱霸王鸡饭”。
“檀香未及咖啡香，岛国今成蛋挞国。”檀岛门前的对联，以其驰名的咖啡和蛋挞为题，檀岛的蛋挞有192层酥皮，比普通的100层多，特别松化香酥，配一杯咖啡、奶茶或鸳鸯，非常好滋味。檀岛除了以酥皮蛋挞驰名，菠萝油也是一绝，但个人更爱非常邪恶的蕃茄滑蛋午餐肉菠萝包，配红豆冰！然而，《茶餐厅的亲善大使》顺利演出后，檀岛从此多了一味招牌菜，就是檀岛咖啡饼室第二代传人兼董事长杨劭业Derrick在我的建议下，特别为是此剧创作的“檀岛炒饭”！“檀岛炒饭”并非一般炒饭，材料好有心思，除了有虾球，还有连脆皮的烧肉粒，充满特色的配搭！
《茶餐厅的亲善大使》除了让观众品尝多款“香港味道”，剧情贴地又生活化，香港人和熟悉“茶餐厅文化”的朋友，应该特别有共鸣！邱万城演技精湛，不断跟观众互动，令现场气氛炽烈！“亲善大使”自我介绍后，跟大家玩问答游戏，题目是有关茶餐厅术语，除了“靓仔”、“靓女”、“汪阿姐”和“夏蕙姨”等大家熟悉的术语，还有未必人人知道的“制水”、“烧衣”、“打烂”等特别术语，在游戏中温故知新，答中的观众都获得“檀岛咖啡饼店”跟“鸿福堂”联乘的樽装饮品；玩完游戏，“亲善大使”为大家解开“茶餐厅七不思议事件”的谜团，教导大家在茶餐厅进食的正确知识，并且起在ABCD餐中思考香港人的生活哲学。故事的压轴高潮，“亲善大使”讲解“茶餐厅的餐桌礼仪”，竟然是令人意想不到的三个英文字：“FBI”⋯⋯
《茶餐厅的亲善大使》的演出告一段落，观众一起享用晚餐前，我以编剧和导演的身份，分享了故事背后的故事，以及跟“檀岛咖啡饼店”的缘份。这晚除了有小游戏，更有大抽奖，大奖是由“檀岛咖啡饼店”出品100%香港制造的巧手牛油蛋卷，以及印有“檀岛咖啡饼店”LOGO的咖啡杯和碟，至于没有中奖的观众，每人都获得一份神秘礼物！大饱口福，满载而归，Happy Together！
《茶餐厅的亲善大使》首演圆满结束，除了将会在“檀岛咖啡饼店”香港及台湾的分店定期演出，亦已有计划在香港其他不同茶餐厅巡回演出，大家请密切留意，把握学习“茶餐厅的餐桌礼仪”的宝贵机会！
（专栏“何故火锅馆”每月刊出，标题由编辑撰写。本文不代表艺文格物立场。）
作者简介︱何故，内向、忧郁而文静的作家，已推出超过 20 本小说。从电影和打边炉领悟人生道理。
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