农夫山泉如何成中国家喻户晓的品牌?细心分析大胆打造极高辨识度

撰文: 何国龙
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早前公布的2023年的胡润百富榜,农夫山泉创始人兼董事长钟睒睒连续三年荣登中国首富,身家达到4,500亿元人民币。说到农夫山泉在香港未必到处可见,但在中国由街边小摊档以至餐厅及酒店都能见到,是一个家喻户晓的品牌。

中国瓶装水品牌琳瑯满目,创立自1996年的农夫山泉多年来面临激烈竞争如何脱颖而出?原来亦有赖于出色的品牌设计。

图片来源:Pearlfisher

瓶装水的本质讲求纯净、环保、健康,所以一般的瓶装水除却本身的品牌主色调之外,包装大多以符合以上元素的蓝色、绿色作主色调,但偏偏农夫山泉采用了抢眼的红色,的而且确对于品牌辨识度大增,但同时亦没有忽略崇尚自然的理念。于2010年,由于农夫山泉希望在瓶装水市场上提升地位,于是邀请著名英国品牌设计公司Pearlfisher著手重塑品牌,Pearlfisher这个名字来自“捕珠人”,意指能够探索出最珍贵的设计想法,使得品牌发挥出犹如珍珠般的闪亮魅力。经Pearlfisher操刀的国际品牌无数,例如Starbucks、百事可乐,还有近年为人所津津乐道的麦当劳新包装设计。

图片来源:Pearlfisher

其实农夫山泉比起很多同类型品牌早有与别不同之处,光是品牌名字就非常实在,以大自然赖以为生的农夫,还令人联想到美丽的自然奇境。所以新设计就在此基础之下再推一把,旨在突显水源地的优美与纯净感觉。农夫山泉一直以来有两句非常深入民心的标语,“农夫山泉有点甜”指的是水质之美所赋予的甘甜口感,后来甚至再作深化,推出“我们不生产水,我们是大自然的搬运工”这句标语,恍如在告诉世人优质的水并不归功于我们,而是大自然。

农夫山泉的水源地千岛湖(图片来源:Pearlfisher)

顺应这个想法,品牌的标志亦应运而生,在设计之前,团队还特意前往水源地千岛湖考察,从中感受当地风土人情,品尝当地的水,一般人难以想象无糖成分的瓶装水是如何“甘甜”的,但当整个氛围影响之下,就发现所谓的“甘甜”其实是一个意境。将这份意境带回工作室之后,最后决定将标志以山与湖中的倒影组成水滴的形状,诉说著品牌的出品是好山好水的结合。

农夫山泉旧设计(图片来源:Pearlfisher)
农夫山泉新设计(图片来源:Pearlfisher)

在现时的环保大前题之下,不少品牌即使实际的产业与环保无大关系,但亦会加入一些环保的设计元素。不过这些环保设计似乎是一把两面刃,因为人们对此趋之若鹜,所以相似的设计充斥著市场,光凭环保理念已不能再鹤立鸡群。早在十多年前Pearlfisher已洞悉出这一点,于是又衍生出一个极为大胆的想法,索性要将农夫山泉一放上货架便令人马上辨识得出,毅然舍弃那些传统的“环保用色”,而决意要用上抢眼夺目的鲜红色,所表达的亦是一份无比的自信。至于打造亲切、自然的感觉,就交给品牌标志便好。当Pearlfisher接手了农夫山泉这个项目之后,在短短一年之间便令品牌由本来的国内同类型企业第三大品牌跃升至首位,足见设计的力量。

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