移加离港｜思鄕就吃“家乡菜”？走难生活怎样解忧

加拿大真是一个多元文化的国家，并不像我所想像的外国生活。

记得在我读大专的时间，有次跟那时间的讲师争论外国生活的问题。他跟我说世界没有一个地方比香港更方便，香港是个落楼就可以吃云吞面的地方。那时候的我根本不能反驳，我从来没到过外国生活过。

文：便当

思念家乡食物，是其中一种在异乡生活的乡愁。一个人在外地，不能够三餐都是面包，如果可以吃到来至出生地的食物也可以有连结到家乡的感觉。身边有许多朋友到了英国，他们很难在外边找到香港常食的食物，他们都经常在网上学习煮食，用有限的食材，努力复制香港的味道，尝试回味家乡的感觉。

当我临近离开香港之前参加了许多场欢送晚餐，朋友们都特地为我安排到外国不常可以吃到的餐厅，日式放题、韩式烧烤、大牌档小炒，他们都担心我到外国后吃不饱，不断让我食得更多。擅长煮食的知道我喜欢吃茶餐厅，就教导了我自己煮一些茶餐厅的招牌套餐。

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很多海外朋友都经常说，移民海外的其中一个技能就是自己煮食。在外国不能像香港这样可以经常外出食饭，外食价钱的确比香港贵，需要付政府税项及餐厅员工贴士，所以多数都要自己煮食。幸好我在大学住宿舍时已经习惯自己煮食，但不能经常外食却是一个麻烦，总有时想偷懒一下不想自己煮吧。

直到我到达了加拿大时，更体验到煮食技能有多重要。基本上每个星期都要买很多𩠌菜应付日常三餐需要，而这边的超级市场没有香港的方便，至少要走十多分钟路程，而大型的超级市场更需要有私家车才能去到，刚刚到埗没有车的我都要等朋友去才可一起购物。

不过加拿大真是一个多元文化的国家，并不像我所想像的外国生活。我所居住的多伦多几乎有来至世界各地的餐厅，而我看到亚洲菜更占大多数，在街上不难看到有中文和韩文的招牌，特别是多伦多北面聚集最多华人的列治文山及万锦市更有许多的港式食物，香港餐厅多不胜数，每次进去用餐都会听到熟悉的广东话，有时很怀疑自己根本没有离开过香港。所以有时说加拿大是个退休好地方，香港人其实很容易在加拿大过著在香港一样的生活。

不过虽然加拿大甚么都可以吃到，但是却只有家人煮的饭吃不到。

（本文不代表艺文格物立场）

作者简介｜便当，Year 3大学生，社交媒体重度上瘾者，于2021年初夏果断Quit U独自移民到加拿大。身处异国他乡，每天都经历不同的挑战，发现自己漂泊在外时才真正感受到生活的美好节奏。

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