【周末市集】橘子市集坚守质素每次只请两档：留有空间让人慢慢看
每逢周末，总有几个市集在左近。常说市集摊档质素愈见参差，却没有人想过，市集搞手质素更加参差。因此，遇上用心举办的市集，当然要大大力推。
我们不想太多摊档以致空间太小，让人不敢慢慢看。
Sfs café是一家复合式咖啡店，你可以在这里一边叹咖啡，一边挑选由店主精选的货品。身为建筑师的店主Mark，素来对美学和产品设计有要求，在店内找到的货品都经他精挑细选，而他特别喜欢一些能历久常新的设计。从英国读书回流的他，开设café是为了重塑他在伦敦生活时的面貌，因此最初引入的主要是英国牌子。随着时间转变，他渐渐发现原来香港亦有很多优秀的设计品牌，因此他引入更多本地品牌，更定期举办小型市集，让本土手作人除可卖自己的商品外，亦可有空间与客人对话。
“我们现时每个月最后一个周末都会定期举办‘橘子市集’。每次都会有不同主题，邀请不同手作人。因为这里地方浅窄，所以每次最多只会邀请两个设计单位。”虽说sfs空间小，但记者目测室内、外范围绝对可以容纳起码四个设计单位，然而店主却将邀请单位减半，始乎不符合香港“赚到尽”的精神？“我们只将吧台的位置作为摊档，因为我们不想太少空间让人不敢慢慢看，而且在这细小的空间中有太多摊档会令人容易混淆。我搞市集的初衷是希望客人可以了解手作人的设计理念，而非为买而买。”
虽然市集微型，却带给Mark不少惊喜，“因为我们周末的生意较好，所以最初都怕搞市集会牺牲一定生意额，殊不知客人都很好，不介意坐逼一点，因此咖啡的收入仍然可以维持。而且市集的气氛很好，更没想过有愈来愈多手作人向我们询问摆档详情！不过因为数目愈来愈多，我们又希望每次市集的档摊都符合主题，所以需要点时间安排。”
橘子市集眨下眼来到第六回，今次的主题是“Well Being”，而两位手作单位分别是“叶生活”及“阿喜皂房”，为什么他们能成为“被选中的摊档”？由Mark逐一解释。
叶生活 Freedomandsimplebeauty
多肉植物可算是近年香港人的新宠，容易打理而且圆浑可爱，最适合繁忙又需要被治愈的港人。倒是市面上连花器亦是手作人自制的又有多少？叶生活是其中少数。Mark笑言或因为自己做建筑，对水泥这素材有种情意结，因此特别喜欢叶生活自制的水泥花器，每一个盆栽都独一无二，而且触感独特。他又认为植物与café的环境相衬，因而邀请她们。
Facebook：Freedomandsimplebeauty
阿喜皂房 Soaper Delights
本地个人护理品牌，主打天然，无化学添加的个人清洁及皮肤护理用品，同时提倡公平质易。纵然坊间有不少制作天然肥皂的品牌，Mark却欣赏阿喜皂房研发出不同产品，而且种类广泛。品牌除推出天然肥皂，还有洗发液、卸妆油、驱虫膏等，而且全部成分天然。
橘子市集
日期：7月29日至30日时间：下午1时至6时地点：湾仔圣佛兰士街十四号sfs caféFacebook：St.francis.st