淘宝｜港男自制鸡蛋仔 网民赞可以去开档 淘宝买预拌粉¥23整12底

香港的特色街头小食多不胜数，你最爱的又是哪一款？如要数大人们和小朋友都爱吃的，那肯定非“鸡蛋仔”莫属了！事关刚出炉的鸡蛋仔带有浓郁的蛋香味，外层酥酥脆脆，中层是半空的，咬下去软软绵绵，口感特别丰富，令人回味无穷。

虽然，如今的鸡蛋仔遍布大街小巷，想要一饱口福并非难事，但时移世易，鸡蛋仔亦越卖越贵，价钱由十几元至四十元不等。而且，不少店家为了节省时间，都会预先把鸡蛋仔做好再晾在架上放凉，结果每次买到的鸡蛋仔，不仅不冒热气，口感也与刚出炉的大相迳庭。难道说，要品尝热腾腾、脆卜卜的鸡蛋仔也要讲究运气吗？

其实，鸡蛋仔不一定要买现成的，在家也可轻松炮制，制作过程并不复杂，所需材料也很简单。况且自已亲手制作的，也会比买现成的更卫生、更健康、更别有一番风味。不过，在开始制作之前，当然要先准备好烘烤设备，一于来看看以下这位网民的心得分享吧！

网民用淘宝鸡蛋仔机，DIY港式鸡蛋仔大成功！

较早前，就有网民在Facebook发帖分享自己从淘宝购入的一台“鸡蛋仔机”，他更在帖中大方晒出制作成果，而该帖一出，亦引来了大批网民热烈讨论。

从上述照片可见，帖主自家炮制的鸡蛋仔相当成功，看起来有模有样的。之不过，他所购入的鸡蛋仔机似乎就不似家用款式，反而更似商用款式，所以也有不少网民留言笑指“住边，卖几钱底？”、“玩到咁大”、“呢部直情系摆档𠮶部机”、“楼主有冇谂住开档”、“几时开档，我嚟帮衬”、“楼主可以开档做生意”等等。

当中也有几位网民表示有意购买同款鸡蛋仔机，可无奈这体积实在是太大了，对于小户型家庭来说，恐怕没有多余空间可以摆放。幸好，又有一位网民留言分享了一部体积更细小，功能却更广泛的鸡蛋仔机，看来会更适合蜗居厨房使用……

★ 网民推荐同款：多功能早餐机 领券价¥315起

首先，这台鸡蛋仔机的确更小巧，占地面积约一个手掌大小，不算太占空间。外形上，机身颜色以白色为主调，相对上更美观、讨喜，摆放在厨房也不怕突兀。

功能上，这台鸡蛋仔机不止可以制作鸡蛋仔，替换不同烤盘之后，更可以制作出各式各样的料理，譬如是窝夫、甜甜圈、班戟、蛋卷、三文治、铜锣烧、煎饼等等。发挥一点创意，其实还能用来煎蛋、培根、火腿、蔬菜…… 这样看来，与其称它为鸡蛋仔机，不如还是叫它做“多功能早餐机”更为贴切。

而相较功能单一的鸡蛋仔机，多功能早餐机的实用性马上高下立见，不仅能够随时满足想要吃鸡蛋仔的口腹之欲，每天早上也可以利用它来制作丰富的营养早餐，天天不同花样，不重复。

实际操作起来并不因难，非常方便快捷。皆因机器采用了高效发热管，好处在于完全不用接触明火，所以每次只要把食材准备好，放入烤盘后机器就会自动制作，基本上都不太用顾。加上机器发热快，等个几分钟就大功告成，如此一来，即使是在匆忙的早晨，也能极速解决早餐问题了！

至于安全性上，机器设有电源指示灯，红灯表示电源接通，绿灯表示正在加热，当机器达到最高温度，绿灯便会自动熄灭，这功能有助用家暸解机器的加热状态，防止机器烧干等意外发生，使用起来更安全、便利。

正因为可替换烤盘，所以事后的清洁和保护工夫也很简单。只要把烤盘直接拆卸下来，拿到水龙头下冲洗干净即可。

有了这类型的烘烤工具，在家制作鸡蛋仔只是轻而易举之事。之不过，要做到外脆内软、香味浓郁的正宗鸡蛋仔，那事前就要先备好鸡蛋仔的灵魂——粉浆。虽然，网上的鸡蛋仔食谱比比皆是，但要亲自调配粉浆，还是有一定的难度，而且也很耗时间。如果想降低制作失败的机率，节省时间和工夫，其实是可以直接购买现成的鸡蛋仔预拌粉。

★ 网民推荐：港来记鸡蛋仔预拌粉 ¥22.8/1kg

有网民就在帖中留言回应指自己曾经在淘宝购入过鸡蛋仔预拌粉，而制作出来的鸡蛋仔味道好之余，口感也相当松脆可口。于是乎编辑便研究了一下这款预拌粉，发现只须把预拌粉加入水、鸡蛋、黄油后搅拌均匀，便可直接倒入机器内制作，烘烤约4 - 5分钟即可，大大省减了自行调配粉浆的麻烦和时间。

不仅如此，价钱也非常便宜，每1kg只需¥22.8，而据买家所说，每1kg可做出12份鸡蛋仔，换言之每份鸡蛋仔的成本竟然只要¥1.9！

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