小米必买带饭神器！$328饭盒堪称“行走的冰箱”隔夜𩠌翻叮不变质
也许是为了节约金钱，或者是为了吃得健康一点，有许多上班族也会选择自己“带饭返工”。可是，你想像中的午饭明明是这样的……
然而，吃进口却发现食物变了质，口感和味道都与想像中大相迳庭…
由于早晨的时间太赶，许多人往往会用隔夜的剩菜剩饭做午饭，然后放入冰箱保存，第二天一早带到公司，中午再利用微波炉加热一下便吃。这种做法虽然方便，但经过一个晚上和一个上午的时间存放，饭物的营养不仅大打折扣，还会增加被细菌污染的机会。
可能有人会疑惑，食物放进冰箱不就不会变坏吗？其实，冰箱内里摄氏4度的低温，实际只能减慢细菌繁殖的速度，无法完全阻止其生长，一旦回到室温，仍会大量繁殖，就譬如是肠炎弧菌，其生殖时间最短仅需10分钟而已。
加上踏入了炎热的夏季，上班路途上又缺乏冷藏条件，时间一长，温度一高，细菌和蔬菜中的亚硝酸盐便随之增长，导致食物变质变味，影响食欲不说，万一真的坏了，这岂不是病从口入？严重的甚至会引发肠胃炎，得不偿失。
那么如何带饭才更安全更健康？
除了避免带隔夜饭菜、慎选食材之外，正确存储才是延长食物保鲜程度的根本之道。就好比超市中常见的罐头食物，之所以能够做到长期保存，原理就是通过把里面的细菌杀死，同时包装封严，使外面的细菌进不去，那里面的食物便暂时安全了。
以上的原理同样可以应用于带饭这件事情上，而要借鉴罐头的保存方法，那么选择饭盒就是关键！
目前市面上的饭盒选择多多，有塑胶、玻璃、木质、不锈钢材质等，有的可蒸、可放微波或有保温功能，大部份均具有良好的密封性。然而，食物保鲜的原理并非简单密封，更重要的是要采用抽真空的方式，使内里形成真空的状态，以免受潮或氧化，达到防止营养流失及拉长食物保存期之效。若以真空的状态放入冰箱保存，食用前再彻底加热，基本上便能抑制一切细菌。
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Life Element生活元素为小米有品生态链品牌之一，所推出的这款冷鲜真空饭盒不止是简单的密封保存，而是提供“密封 + 真空 + 冷藏”三大技术，让食物与空气隔绝延，从而延缓食物氧化，达致长效保鲜抑菌的作用。
一键电动抽气，简单又快捷！
做法很简单，只要把食物盛进饭盒，然后把附带的电动真空泵放到盒盖顶部的真空阀位置，轻按启动按钮后，就会自动开始抽气，一旦达到-0.04Mpa的高度真空要求后，真空阀上的蓝色灯将会闪烁提示完成，过程全自动操作，毋须手动按压，而且快得仅需约40秒，其简单程度相信即使是老人、小孩都能够轻松掌握。而在高度真空加持之下，食物的保鲜时间便能有效延长3-5倍。
5小时制冷，犹如行走中的“小冰箱”！
与普通的真空饭盒不同的是，这款真空饭盒还有独特的ICE保冷技术，使食物可在室温下保存5小时之久，食物的温度亦可维持在13℃之下。
为什么室温也能做到保鲜贮存？
秘密其实就在于盒盖内搭载的蓄冷冰晶。当食物放进盒内，经过真空处理并放入冰箱冷藏8小时之后，蓄冷冰晶就会储存了足够的冷气，并发挥制冷功效，让饭盒宛如一台行走中的“小冰箱”，就算饭盒离开了“真正”的冰箱，内里的食物依然得到冷藏，美味新鲜如初。如此一来，便不用再担心夏日炎炎，食物会在长途跋涉的上班路上变馊了。
正因为有上述功能，更便于在夏天携带水果、蔬菜、沙律等食物出外，毕竟这类食物一旦接触到空气，很快便会产生氧化反应，果肉会变色走味，营养价值亦会大大下降。可是，有了这台“小冰箱”，刚切好的果蔬便不会再因氧化而发黄渗水，室温之下还能够保留冰镇口感，让我们吃得更健康之余也更滋味。
不仅仅保鲜，更多贴心小细节……
生活元素的冷鲜真空饭盒采用双重密封盖，加上真空负压状态，密封性极强，可说是360度滴水不漏。
饭盒采用食品级PP材质，符合安全认证，可以放入微波炉加热（盒盖除外），不释放双酚A。
全盒不易附著脏污，矽胶的材质使后续清洗工夫更简单，一清一洗一抹，即刻干净如新。
外观精致好看，体积小巧便携，出行外带更轻松。至于内里则有800ML容量，容纳1人饭量刚刚好！
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饭盒看似是一件普通不过的生活用品，事实上却是保证食物健康、卫生的关键。假如你也习惯天天自备午餐，不妨多花点预算购入一款功能、品质更令人安心的饭盒，利用它来度过美味的用餐时光吧！
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（产品资料以官方最新发布为准，价钱最后更新至2021/06/06）
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