台湾手信不止微热山丘!得奖Fusion甜品红到日本 必试牛轧糖马卡龙

香港人对旅游的热爱程度简直是不容少覤，每年去数转旅行实属等闲，以往临近周末、大时大节，台湾就是不少港人忙里偷闲的短期旅游之选。可惜今年受疫情影响，不少旅游大计都被逼搁置，近在咫尺的台湾转眼已变成世界上最遥远的距离，令人想念不已，尤其是各式各样的台湾美食，光是想像已经令人馋得口水直流。可幸如今网购文化发达，想一止“台湾瘾”也不必透过相簿来望梅止渴，只要你可以上网，就可以将地道的台湾味买回家。

每次提到台湾手信，不少人第一时间想到的不外乎是微热山丘的菠萝酥、海边走走的蛋卷、糖村的牛轧糖等等，假如你对台湾手信的印象仍然停留在以上的美食与品牌，可真是完完全全落伍了！近年的台湾手信越来越多元化，不但有全手工制的、采用在地新鲜食材的、Fusion的、还有不少是国际知名的得奖品牌，假如以上的品牌已经吃到闷，那就必定不能放过艾斯特 ERSTE 这个品牌，还被不少台湾电视节目、Youtube频道及部落客推荐过呢！

艾斯特是由两位台湾冠军主厨共同创办，主打利用台湾本地食材诠释法式甜点。两位师傅不仅赢得了 2015 德国慕尼黑 IBA 世界杯西点大赛冠军，也曾赢得 2015 台北市观传局的台北甜心伴手礼冠军，而店名ERSTE在德文中正正是冠军的意思。

曾经在日本网络上风靡一时的“台北马卡龙”指的就是艾斯特这间冠军甜点店。当然除了法式甜点外，艾斯特近年亦推出了不少经典的台湾糕点，以下8款手信礼，既有新派法式甜点，亦有台湾古早糕点，想念台湾的粉丝不妨买来止止旅行瘾。

田边土菠萝酥

田边土菠萝酥采用了彰化八卦山的特制土菠萝制作，当地的红土地因为含水性佳，生产出来的菠萝甜甜酸酸，味道平衡，最特别之处是菠萝的香气特别重，非常适合制作土菠萝酥，加上酥而香口的外皮，用料扎实又不马虎，配上茗茶享用完完全全就是地道的台湾味道。

醇香凤皇酥礼盒

凤皇酥同样使用彰化八卦山的土菠萝作，不过除菠萝肉以外，内馅亦加入了冬瓜及咸蛋黄作为主要材料，轻轻一咬随即爆发三种口味，令糕点在酸甜之外亦多了一层丰富口感，喜欢香口回甘滋味的必定要一试。

诺曼地果仁塔礼盒

近年台湾果仁挞的热度可是直逼菠萝酥，香香脆脆的口感作为零食就最适合不过。艾斯特的果仁塔礼盒用上了夏威夷豆，配搭焦糖海盐、柑橘皮的调味，比原味果仁的味道更加丰富及清香，一口咬下已经可以感受到挞皮的酥松与香口，加上巧手制作的工艺，令挞皮厚薄适中，丝毫不会有硬脆难咬的感觉。

甜心马卡龙礼盒

马卡龙可说是艾斯特走出台湾的成名作，法式马卡龙结合了台湾特色，脆皮内夹入了由覆盆子粉、草莓干及夏威夷豆混合而成的牛轧糖，令马卡龙入口即融，充满清甜的莓果香气，再夹杂著夏威夷果仁的颗粒，口感丰富之余亦打破了马卡龙一定是甜甜腻腻的印象，作为饭后轻食甜品就最适合不过了。

冠军手作云朵饼干礼盒

云朵饼干的口感顾名思义就如云朵一样轻盈松化，虽然是饼干类的零食，但吃下去完全不会带来负担，亦没有过份干硬的口感，非常值得一试。礼盒内共有覆盆子、核桃雪球及静冈抺茶三种口味任均选择，除了好吃之余，梦幻缤纷的粉彩色调也非常适合拿来当礼物呢。

艾斯特经典礼盒

假如想把艾斯特的经典甜品一次过品尝一遍，那么不用考虑，经典礼盒绝对是最好的选择。礼盒内包括可可年轮、牛轧糖马卡龙、冠军马德莲、覆盆子达克瓦滋、苏格兰奶酥、榛果球饼干、奶油年轮、静冈抹茶波波及诺曼地夏威夷果仁塔，一盒已有齐9艾斯特的经典及得奖甜品，喜欢法式烘焙，想尝试得奖手艺的绝对不能错过。

(产品资料以官方最新发布为准，价钱最后更新至2020/09/23)

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