【再见筑地．图辑】新市场开幕 延续拍卖特色 丰洲鱼更多
撰文： 苏炜然
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具有83年历史的筑地市场在10月6日关闭，迁往丰洲市场，今日（11日）正式开始营业。新的市场占地更广，安装更先进的冷藏系统，以便做到更好的卫生管理。
即使地点、环境改变，鲔鱼（吞拿鱼）拍卖仍然保留下来。开幕日清晨，鲔鱼整齐地排列在新的拍卖场里，鱼贩叫卖、买家竞投的画面再次上演。
然而，在新市场投入运作初期，拍卖将不会开放参观，直至2019年1月15日。但游客仍可在市场买到新鲜海产，或于场中的餐厅品尝美食。
摄影：路透社、美联社
图片编辑：苏炜然
即使地点、环境改变，鲔鱼（吞拿鱼）拍卖仍然保留下来。开幕日清晨，鲔鱼整齐地排列在新的拍卖场里，鱼贩叫卖、买家竞投的画面再次上演。
然而，在新市场投入运作初期，拍卖将不会开放参观，直至2019年1月15日。但游客仍可在市场买到新鲜海产，或于场中的餐厅品尝美食。
摄影：路透社、美联社
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