【摧毁红树林】嘉里子公司管理　有机耕作会铲树　称为研种海水稻

《香港01》早前报道位于大埔滘白鹭湖旁的一片红树林遭大幅夷平，毗邻小白鹭餐厅否认施工，指工程由有一个名为有机耕作协会的组织负责。记者调查后发现，该处属政府短期租约土地，承租人是营运白鹭湖互动中心，由发展商嘉里建设旗下子公司持有。而工程由有机耕作协会负责，该会强调“热心保育”、没破坏红树林，只是清除杂树、枯树，目的是为了将来研究有机耕作。白鹭湖互动中心表示，现正跟进清理枯萎树木期间有否疏忽或不恰当砍伐。

约两月前施工　近半树林被毁

去年12月起，有市民及观鸟人士发现大埔白鹭湖互动中心对出土地，有人施工伐树。《香港01》记者上周前往视察，发现树林有多处施工痕迹，原本绿油油的树林，有一大片变成光秃秃，遗下车辆辗过泥地的胎痕、建筑废料以及一堆堆枯枝、枯叶，而在最接近红树林的范围，更有一道未修好的木桥。

深入“灾区”，发现被斩的树有的连根拔起，有的净下树头，有的根部完全外露导致枯死，而“尸骸”则放在原地，或被则被堆放在污水坑，发出阵阵恶臭。不过，仍不时有雀鸟飞至枯木及泥泞上。

有机耕作协会负责工程

而早前记者发现在入口处贴上“生态绿化工程进行中”，署名为“小白鹭餐厅”的告示，已经被人移除。嘉里白鹭湖互动中心职员温先生向记者表示，工程是由有机耕作协会负责，告示非由中心或餐厅职员贴上。

工程负责人：只除枯树　没有破坏

有机耕作协会总干事蔡镜秋接受《香港01》电话访问时表示，当初只是从相熟的小白鹭餐厅职员口中得知，白鹭湖旁有一片树林可用作有机耕作，于是著手研究，但尚未正式与营运者嘉里建设商讨。而有关工程是由协会的会员及义工负责，并非由他安排。不过，蔡强调，协会没有破坏红树林，树木截断的原因众多，如去年多场台风吹倒树木，以及外来树种占据了红树生长的空间，亦会导致红树枯干，协会只是将枯树及坏树清除。

“我是热心保育的，不会做破坏大自然的事。保育并不是任由该片土地荒废，而是要想方法令土地维持一个健康生态。这才是做农业的大方向。”

建“桥”为观测　望研有机耕种

蔡又指“铲林”目的并不是旨在办导赏团，而是希望进行有机耕作的试验，如种植海水稻、养殖有机蚯蚓等等，需要在林内搭建一条临时观测便道（即现场所见的木桥），以观察潮水涨退情况，同时可避免观测员溺水。蔡称，山东一间大学早前成功试种海水稻，如在香港试验成功的话，相信可有助本地农业发展。

“我的有机耕作计划只在构想阶段，但已经被人叫停了。”蔡承认，近日有执法部门与他联络，事件亦有机会进入司法程序，故很多细节不便透露。但他指：“我不认为清理枯树是违法。我们应著眼于建设性的事，而不是破坏性的。于对与错，就由政府去判。”

记者其后翻查资料，发现蔡为10间本地公司的董事，涉猎范广包括生物有机、工程、投资及顾问公司等等，当中6间已告解散。而其创办的有机耕作协会，则为注册社团，会址位于沙头角。

嘉里子公司租地

香港01向嘉里建设查询，嘉里指小白鹭餐厅会直接回复。白鹭湖互动中心回复指，Maple Crest Development Limited乃嘉里建设属下之子公司，负责租用及管理白鹭湖互动中心土地，早前中心收到“有机耕作协会”邀请，合作在有关土地范围内进行有机耕种，宣扬野生动植物的保育。

白鹭湖互动中心：跟进有否不恰当砍伐

有机耕作协会向他们表示，只会对土地周围的红树林作评估，及有需要时或会清理已枯萎或被台风等毁坏的枯木；及后由于收到投诉，清理枯萎树木的工作亦早于一月初已经暂停。白鹭湖互动中心指，非常重视此事件，正跟进清理枯萎树木期间有否疏忽或不恰当砍伐，并与大埔地政处厘清有关事宜。