彩虹邨重建．三｜61年嘉南士多成学生回忆 白兔糖连系几代街坊情
一樽樽旧版玻璃樽装可乐、旧版洋酒，更有一支写是非卖品的轩尼斯V.S.O.P，这是30年前由老板儿子的友人所赠，一直保存至今。这些都是在彩虹邨开业62年，嘉南士多的历史痕迹。房委会近月选定会重建有逾60年历史的彩虹邨，在游客心中，彩虹邨是一个漂亮的打卡热点，会对清拆感到可惜，但在彩虹邨生活了大半世的老店主，即使对彩虹邨及街坊有不舍之情，但亦觉得清拆重建是好事，亦好让他们安心退休。
刘先生在30多岁时从亲戚手中接手彩虹邨的嘉南士多，是士多第二代负责人，至今已接手逾30年。小时候，刘先生已不时到店舖买饼干、糖果等零食，以前怀旧的太空糖、bb糖等，现在都没有了，变成了薯片、紫菜，还有一些新兴零食，但他记得有一样零食，却是60多年来历久不衰，那就是白兔糖，虽然价钱已由当年5仙两粒变成一元两粒，升价20倍，但今时今日，依然有学生哥会买来与同学一同分享，是几代香港人的童年回忆。
说到学生，其实嘉南士多能维持至今，学生的支持非常重要。刘先生说，初初接手时，当时邨内没有大型连锁店，觉得行业有前景，所以便决定接手，当时彩虹邨有约6间士多，自己作为新手，连如何定价也不懂，又要搬货物，只能边做边学，到后来约1996年，彩虹邨迎来了惠康，后来又有便利店，一些家庭主妇纷纷转到超市光顾，不少士多亦变得经营困难，陆续结业，现时只剩约3间士多，而嘉南能成为“幸存者”，是因为与学校距离够近，一班学生放学后都会前来买零食。嘉南士多见证一代代学生长大毕业，直到现在，依然有小学生前来买零食，幼稚园学童牵著爸爸的手到士多玩“弹乒乓球机”。刘先生忆述曾有一名40多岁的中年母亲，带著两个小孩前来，跟小孩说妈妈以前是读对面的学校，她又来问刘先生是否认得她，看到20多年前的学生妹已长大成人，成家立室，他既感到惊喜，但又认真想想，“佢都咁大，自己都老了，快70岁，要退休了。”
在言谈间，其实不难感觉到刘先生的不舍之情，一时会说：“如果可以当然希望做到做不到为止，为街坊服务一下，一起聊天，打发日子。”一时他又说：“我最唔舍得当然是街坊，将来就很难见面。”始终，这里是他和妻子一起奋斗30多年，把4个小孩养大成人，又与街坊一起建立深厚感情的地方。
刘先生说，他也赞成要重建彩虹邨，重建也是他退休的契机。“听很多街坊说，他们都赞成，墙身剥落、渗水，听很多这些情况，房屋署每年维修，最近还有坑渠淤塞，爆屎渠，令彩虹邨乌烟瘴气，要一星期才处理好 。”
彩虹邨，它虽然是吸引港人及各地游客前来的打卡点，但在风光背后，它始终一条老邨，在这里生活的人，始终要面对楼宇老化带来的种种问题，不过，详情仍需待房委会公布，但预料会分批清拆，看来退休计划，也许仍要一段时间才能实现。