01直击︱内地团15分钟“光速”食8𩠌1汤 搭小轮过海：真的很兴奋
香港的“澳牛光速餐”以点餐及出菜之快而闻名海外，吸引世界各地旅客蜂拥来体验香港独有的“光速”特色。《香港01》直击发现，原来内地团友在“嘉乐轩”品尝八𩠌一汤的过程亦不遑多让，由排队入坐、吃饭、至剔着牙落楼离开，全程最快仅15分钟，令人惊讶，但他们对这顿“光速餐”安排满意，到底他们吃过甚么呢？记者亦直击了内地团友如“鸭仔团”搭天星小轮游维港的最新体验。
▼《香港01》记者直击内地团友到土瓜湾“嘉乐轩”酒楼吃“光速餐”。▼
《香港01》记者一连几日直击内地团逼爆土瓜湾民居，在崇安街目睹一批又一批内地团友排队进入“嘉乐轩”吃午餐，亦是他们来港行程中，团费包含的唯一一餐，各人满心期待，但他们都很快离开，每团人由上楼至落楼的用餐时间，平均都不超过20分钟，全程最快更只有15分钟，媲美“澳牛光速餐”，令人诧异。
团友15分钟完食 媲美驰名“澳牛光速餐”
记者曾经询问团友为何要吃得这么急赶？但他们反而认为不赶，也没有人催促他们，说自己“吃撑了”、“吃饱就离开”，更对安排满意，几乎每一位团友落楼时，咬着牙签，一边剔着牙离开，状甚惬意。
记者问团友觉得午餐好吃吗？有不少人觉得“味道挺好”、“挺香的”，但也有部分人认为“味道一般”、“口味不对”、甚至“不好吃”。不过，当记者问他们吃了甚么？他们都无法说出菜式名称，只笼统地说吃了鱼、肉、炒菜。上周六（11日）中午，记者跟随内地团友进入“嘉乐轩”，揭开他们的“光速餐”之谜。
现场所见，“嘉乐轩”的店面约数千方呎，摆设了逾50围，每围可坐约10人。当时仍未算最繁忙的开餐时间，但都坐了约七、八成座位，每围都放了八𩠌一汤，这围“光速餐”包括有清炒椰菜、麻婆豆腐、梅菜扣肉、翠玉瓜双椒炒鸡柳、炸鱼、鲮鱼肉及虾米汤等，并附上两大盆白饭“任装”，但没有供应茶水。
八𩠌一汤 白饭任装
负责传菜的酒楼女工都用餐车推着多碟𩠌菜出来，在人群中穿插，每当有团友入坐，酒楼女工便一次过把八𩠌一汤和白饭端上桌。大部分团友甫坐下便心急举筷开餐，似乎连脱下外套、放下随身物品的时间都没有，不少人索性孭着背包或斜孭袋吃饭，吃得津津有味。记者看见𩠌菜份量似乎是仅仅足够，有团友赶忙夹起炸鱼放在碗里，也有人站起来“飞象过河”不停夹𩠌。
团友吃过饭后就离坐，未有留下来休息，有部分人往厕所解手，也有部分人拿着随身自备的保温壶，走到近出口处的热水炉排队加水，再沿楼梯拾级而下离开。记者当天锁定其中两批团友，并为他们计时纪录，由旅游巴落车、排队上楼、吃饭至落楼，分别录得全程只需19分钟及18分钟。
其中花了19分钟吃饭的两名男团友对这顿午餐觉得味道一般，一人说：“按照口味，我只能说一般般，但份量还可以”，他们参加5天团，团费约1500人民币，仅逗留香港两天一夜，翌日会去澳门。
团友：吃过苦、受过累 哪个饭都好吃
另一团来自广东韶关的黄先生则认为，本身吃惯广东菜，所以这餐按照（团费）价钱来说还可以，但可能来自北方的团友会吃不惯，但问到他会否吃得太急，他说：“旅游区系咁啦，冇办法啦，都算系咁㗎喇，都系要赶时间。”他说团费约1000人民币，整个行程有点紧凑。
内地团友符先生形容“光速餐”好吃、好吃、好吃、特别好吃，他说：“因为我们这个从小吃过苦、受过累，吃哪个饭都觉得好吧。”
▼3月11日 《香港01》直击一个内地团由导游带领到尖沙嘴天星码头搭天星小轮过海，体验香港民生深度游。▼
此外，记者综合多个内地团的行程表，团友除了期待吃“光速餐”，另一项重点节目，就是乘搭天星小轮游维多利亚港。同日下午，记者在尖沙嘴天星码头，直击一个内地旅行团在香港导游带领下，体验搭小轮过海的过程。
“鸭仔团”搭小轮过海 体验香港民生
现场所见，戴着红色鸭舌帽的46位内地团友，对乘搭天星小轮感到很新鲜和好奇，他们跟随女导游在星光大道观光过后，一同沿海傍步往天星码头，女导游不时挥动旗帜，示意团友们紧跟在后。当一行人抵达，女导游安排他们在闸机前靠墙排队，以免阻碍其他市民入闸，待导游向渡轮公司票务处人员付费后，便逐一“数人头”鱼贯入内等候。现时小轮平日一至五成人收费3.2元，星期六、日及公众假期则要4.2元。
其间，团友很守秩序，入闸后先问导游“可不可以坐？”，才坐在公众等候区的一排排座位上，有些则站近窗边望向维港，期盼即将开始的小轮体验之旅。当小轮泊岸后，钟声一响，铁闸缓缓打开，一班团友便兴奋地前往登船，并选了窗边位坐下欣赏维港景色，一边举起手机拍下眼前美景，状甚陶醉。而一众“小红帽”团友混入在香港市民之中，体验到一般港人的生活，也未有打扰其他乘客，场面有趣。
团友看维港激动：真是东方之珠
记者在小轮上问过该些团友，他们都很满意这种活动安排，有女团友高兴得咧嘴而笑，不禁高呼：“好开心哦！”另一名姓邱男团友在旁亦说：“我3年前来咗（香港）一次，真系东方之珠呀！”他称本身热爱香港，若不是疫情封关，早已再来旅游，所以当香港恢复全面通关，立刻报名参加旅行团，再来亲身感受维港之美。
上岸后，一众团友跟随导游步往金紫荆广场，并在“永远盛开的紫荆花”大型雕塑像前排列，拍摄团体大合照，然后一行人返回码头旁的停车处，搭乘旅游巴继续余下不多的行程，准备即日经港珠澳大桥过关返回内地，结束香港一日“深度”之旅。