【爱萤火虫的农夫】减用有机农药 不悔输掉200斤四季豆
近年愈来愈多有机农场出现，但有机种植，其实较之“无机种植”并不容易。“我地农庄”农夫黄零这年来更尝试有机农药也不下，又试着“以草防草”，并尝试留种，培养品质较高、适应农场水土的品种。身为生产型农场农夫，做实验的成本不能说不大，为何他愿意一搏？这些实验又成功吗？
划“不准下药”田 4月萤光处处
黄零从前做过很多行业，地盘、保险、运输，最后为了家人，还是回到家人的田里，10多年前开始与朋友经营农庄，一开始种植只是因为住得近田边，种些来自己吃，因此不用化学农药，但对人体无害的有机农药仍然会使用。经过多年经验累积，他慢慢摸索到有些作物可以不用药，何况有些病、虫害连有机农药也很难防治，如蚜虫。
“定了规矩才看到新东西。”他笑着说。规矩包括有一个区域不可喷农药，作为试验区。于是这区4月夜里萤光处处。有机农药虽多是自然提炼物，对人体无害，有些却会对害虫和害虫以外的生物造成伤害，影响生态循环，而这亦会影响生产。
黄零还想用两成田地种非生产的植物，如花，以此吸引蜜蜂，提高生态环境外，也有助作物授粉，但花的种子价格较高，幸得农友送赠自留的种子。他又发现不掘地的话特别养到萤火虫，“但有时没有地，有苗，就会想，下次才试（不掘地）吧。”他笑说。
【时令菜‧初夏之豆】四季豆不是四季都有？农夫望不喷药引萤火虫
用药不用药？ “惊啊，我们都要吃饭”
这种实验与现实的角力，在这生产型农场时常发生。喷了药，产量高工夫少，不喷药的话，像四季豆就要以人手频频摘叶，保持通风减少病害，但仍有机会失收。“我们每次坐下来谈都像在赌博，很多时最后都是喷。”黄零说。“惊啊，我们都要吃饭。”不过他们有时还是会把心一横决定不喷。他笑着说已输了很多棚四季豆，每次一输就是200斤。“但输输下总会有些感觉，看到有什么情况，知道如何改善。”例如白苦瓜不剪叶就会有虫，剪了就可以不喷药。
现时他们的蕃茄也可以不喷药。蕃茄的病通常由土壤传染，雨水会反弹泥土，令蕃茄容易得病，黄零就在蕃茄底下种草，果然少了病。不过他说要多些数据才准确，种哪种草都要再试，他不时对记者说：“你帮我多找几个农场一起试啊，一个试不完。”
防虫防病，都是希望产量稳定，但第一道防线其实在于种子本身。作物适应了一处的土壤，它的后代就自然能在该处长得更好，昔日的鹤薮白菜、打鼓嶺“雷公凿”苦瓜、元朗丝苗等，全是自家留种而成，更蕴含了一区的文化。现在我们去台湾要吃池上米，香港却没了名物。
自留种适合本地 强壮又好吃
因此黄零和伙计尝试留种，但忙于出菜、送菜，留种就常有错漏。选了几株最强壮的，伙计不知道又收走了，“你又不能怪他，他为生产，你叫他专留种就可以。”有时留了种子，但从哪个棚收的都忘了。终于种了下去，却不一定能长出来，之前黄零有10多个蕃薯品种便被野猪掘走了。留种又需要一定面积的田，如果是异花授粉的，不能和其他种类的作物种得太近。在政府未有支援下，黄零不时叫记者帮忙连结其他农场，一人留一些品种。他认为现在很多人在说共享经济，农夫也应该互相分享资讯和种子，推动农业发展。
他指在外地，哪个种子什么月份种最好，都有写明，可减低农夫种植的风险，香港却无这样的资料库——现时大多种子都由外地入口，每年买到的种子更有机会不同。他无奈地笑说：“有一年种豆角，叶子长得很茂盛，但整棚几乎没豆。”有些种子更染了农药、甚至经基因改造的，有机会造成生态灾难。
港留种欠支援 未有种子资料库无助减种植风险
黄零希望政府提供技术、知识、文书管理，协助农友留种。他说现在买一包种子，只需数十元，但留一包种子却要数百元，建议政府日后可向农友购买自留种，提高留种诱因，才有助发展本地的品种。“也可以由消费者带动，吃到好吃的，回头问农夫是什么种，推动农夫去做品种分类。”他说。
访问当天本来是谈四季豆，黄零说着却说到了种植方法、留种这些问题，他笑着叹说：“可能要等我放低一点农务，才有空去做。”但农夫的天职是种田，如果需要放下农田才可以发展农业，这个社会，会否有点不正常？
除了不喷药，还可以“以草防草”？“以草防草”其实是“草生栽培”的一种方法，即种植易打理的草，占去空间，令其他杂草难以生长。另一种草生栽培是清除有害的草、保留无害的，黄零在这方面分得更仔细，将杂草分了4类：
1. 有益，要留
2. 不妨碍作物生长的，易清理，可以不清
3. 可以卖钱的，如白花蛇舌草
4. 妨碍作物或难打理的，要清