【手工肥皂DIY】薯仔发青系有毒？唔使惊　农夫教你升级再“皂”

天气转凉，大家会否想吃一锅暖暖的咖哩薯仔？看看家里的薯仔，糟糕，早前气温回升了一点，有些已发了芽，另一些更被晒至变青。不能吃，怎么办？原来薯仔可以做成天然家事皂，不能送到肚里暖身，也可滋润皮肤。早前“乡土学社”举办“薯之约2.0收薯日”，有部份薯仔也发青了，他们于是请来假日农夫、“日日枧”的Yan，把薯仔升级再造。

薯仔见光即发青

Yan在乡土学社也有两坜田，走在田里，她指指地上两棵薯仔，说是亲手种的，突然她大惊地说：“青色啊！”呆了两秒再大叫：“啊！”然后赶紧掘些泥土来遮掩露出地面的薯仔，她无奈地笑说：“（不行的话）再做番枧吧。”

原来薯仔一旦冒出地面，被太阳长时间照射，就会生出有毒的青色“龙葵素”，避免遭动物吃掉，因此农夫要定期为薯仔“上泥”（覆盖泥土）。他们都戏称薯仔被“吓到脸青”，这次Yan也被吓了一吓——薯仔要种三个多月，没得吃真的晴天霹雳。

今次收薯日，部份薯仔变青不能吃，大家也感到可惜，但原来薯仔含大量淀粉质，做成肥皂可以吸附油脂，正好让Yan大显身手升级再“皂”。而且手工皂成份天然，沾过手工皂的水甚至可以淋花，不像一般有起泡剂的清洁用品，流进河道、海洋后会锁住氧气，影响生物存活。拿起薯枧，仔细一闻，还可以嗅到淡淡的薯香呢。

薯仔手工皂

工具：
1. 模具（不宜用胶模，因较难脱模；可用旧纸盒，但不宜用铝面的纸包饮品盒）
2. 胶刮
3. 小汤匙
4. 不锈钢盘
5. 量杯（胶或金属材质）
6. 电子秤
7. 榨汁机
8. 手套
9. 围裙

做法：

6. 静待24小时后，将肥皂取出再晾24小时，之后切块（如有需要），再放4至6星期待酸碱值变成9以下，便可使用。

注意事项：
1. 制皂过程必须通风，附近不宜有小朋友和动物。但也不宜在太大风的地方制作，如天台，以免材料不慎溅出。
2. 由于氢氧化钠具腐蚀性，使用时必须戴手套，制作时如有液体泻出，切勿用手直接碰触，可用手巾拭擦。脱模至肥皂酸碱值变成9以下之前，也应戴手套处理肥皂。
3. 椰子油在约摄氏22度以下会呈固态，应以热水隔水融而非直接加热。