【师奶创业】凑仔、生意、家务一脚踢　自助洗衣店是最好出路？

24小时自助洗衣店成为潮流，密度比7-11还要高。洗衣店在油尖旺等旧区迎合㓥房户；港岛区也开满整个山头，单是坚尼地城，已有9间。位于坚道的“净大师自助洗衣店”老板陈先生刚开张三个月，他指出，中西区客源除了外国住客，还有单身宅男。记者有幸拜访“净大师”陈先生。然而，他说，真正掌舵的，是他家中的女王－－陈师奶，开舖都是她的意思。访问当天，陈先生“退位让贤”，让太太担正旗，揸咪接受访问，分享家庭主妇相夫教子之余，如何创业。摄影：陈芷慧

送儿子上学后 师奶黄金3小时

陈生和陈太，本来从事会计。陈太三年前诞下第一胎，伟大的母亲自此退下职场，当一个凑仔、打理家头细务的小师奶。不过，她心里一直密谋“复出”大计，“我读咗咁多书，唔出嚟做嘢，好浪费。我接受唔到一直凑仔！”自古以来，女人要成大业，谈何容易！常人不会明白，师奶每天黄金的时间就只有3小时，“送咗囝囝返幼稚园，那三小时就是我最自由的时间，好多事情都要喺呢几个钟做晒去！”她说，做师奶，要放远目光，“复出”要先装备舖路，“囝囝会长大，上中学后我理唔到佢，到时我可以做返会计。所以，囝囝返学𠮶几粒钟，我就去图书馆温书，预备会计试。”

陈太囝囝现在只有3岁，最黏人的阶段，陈太想过开网店，“不行。开网店要时时刻刻回复讯息，凑唔到囝囝。”她甚至想过运水货，“计过条数都系唔得。”三小时，绝对赶不及中环上水来回地狱又折返人间，身体始终不会习惯......直至某天，她经过西环看见一间24小时自助洗衣店，便觉大有可为，“留意到半山区有不少外国住客喜欢自助洗衣店。”

跟丈夫商量后，陈太已即联络一些连锁自助洗衣店公司如水漾衣坊、阳光洗衣店等等，了解自助洗衣店的运作。连锁集团有一个名为“加盟”合作计划，只要你愿意出资，每月与其分佣，集团会专人为你打点一切，开设一个分店。但与集团谈生意，总不能拖着儿子。后来邻居告之社区中心有托儿服务，她才安心去见客，“一直以来，我都不知道有社区中心，亦有托儿服务。”，“与集团倾谈数次后，我发觉开洗衣店其实唔太难，我决定唔加盟，自己搞！”

遇到困难 老公：“不如你唔好搞咁多嘢。” 老婆：“继续坚持。”

于是，伙拍老公，留意中西区舖，“家住西营盘，舖不能太远。”可惜坚尼地城已有9间。陈太是内地人，在内地大学主修会计。虽称得上精打细算，但对经营生意，两夫妇一窍不通。陈太：“在网上有读过一些创业知识的文章教路，拣舖位，附近要有相类似店舖，才能保证有客源。”终于游走到坚道，看中一间细小的空舖放租，加以附近已有数间传统洗衣店，却未有自助式店。“我经常在坚道上流连，我留意到附近有不少学校，家长接送放学时会停留在租舖附近，好可能成为日后的客源。”

然而，陈太说从美国订洗衣机回来要三个月，没可能先租舖，后订机，否则白白交租三个月。老公犹豫不决，就跟陈太说：“唉！不如你唔好搞咁多嘢啦！屋企凑仔咪好。”陈太深知老公脾性，凡事按部就班，规规矩矩，“基本上香港人好play safe。”陈太性格却刚好相反，称自少已学会“搏”。男人少不免说些晦气话，心底里对太太却无限支持。陈太不与其舌战，陈生却不经意地吐一句：“‘你再唔决定，间舖就畀人买鬼咗。’”陈太一于懒理，自己先订机，才告知丈夫，“佢咪‘吓？买咗喇？好吖！”陈太暗暗自喜，“我日日喺坚道行嚟行去，惊个舖畀人租咗。不过，就算畀人租咗，咪租过另一间啰！又有咩好怕㖞！”

从天眼 重新认识社区

从机器、座椅、风扇、广告、机器上使用简介的贴纸等，店里所需，都是观察其他洗衣店而得知。陈太说洗衣店开业后，方留意到其他店都装了闭路电视。店里装了闭路电视，就能安心在家里，遥控观察店里情况和客源的同时，能照顾儿子。人生第一次观察天眼里的世界，她说是一个好新鲜的经验，而且重新认识社区。原以为客源以外国男士为多，“这区外国人还是选择到传统洗衣店。”，“然而，冇谂过原本半山区咁多宅男。”遥距何以知其宅？“他们全都是凌晨一时后，一支公到自助店洗衣。”

有趣的事情也很多。她说，明明洗衣机和干衣机上已详细解释使用方法，陈生甚至自拍教学短片，放上Facebook。客人总是会把投入洗衣机的硬币，投进了干衣机里，百思不得其解。陈太盯着“天眼”，看到这些客人，心里也紧张得如坐赌桌前，“心谂：‘喇！喇！喇！拜托你唔好入错啊！’唉！真系入错咗，即刻打电话嚟要求退钱，我又要落舖处理。”开业初期，陈太与陈生“现身说法”，亲身教学。幸好，半山区的婆婆们既聪明，又乐于助人。“在闭路电视中，经常看到婆婆们教新客使用洗衣机。”半山区，居民都不会在屋苑晾被晾衣，他们都把被袋床单搬来店里干衣，“想不到老人家才是自助店的大客仔。”洗衣店开张三个月，渐上轨道，陈生原本辞去工作，落舖帮忙打点，亦将会重返职场。

聪颖的女人，皆知“进退”。陈太找设计师，把老公设计成可爱的卡通头像“净大师”，作为洗衣店的生招牌，贴在店舖的门上最当眼的位置，将功劳归于他，“我设计好先话佢知，比个惊喜佢。”记者邀其上镜拍硬照，太太原本婉拒，推丈夫到镜头前，最后才愿稍为上镜。看来，她还是选择站在男人背后。