【透视大湾区】港资曲社随客北移　香港商家留住银龄资金有计？

银龄曲友转赴内地曲艺社练曲，亦有粤曲社因租金平、乐师工资低而随客北移。业界估计，过去20 年香港曲艺社由一百多间锐减至现时数十间，深圳罗湖曲艺社则由寥寥数间增至半百间。香港粤曲唱家何玉乔早着先机，20 多年前已选择在深圳罗湖创办曲艺社，见证边境商城一个个舖位如何变成港人唱曲自娱的集中地。与此同时，随着大湾区发展，预料更多银发族北上消费娱乐，香港商家有何对策，以留住这笔庞大的银发资金？
摄影：邓倩萤、高仲明

何玉乔在罗湖开设的曲艺社是“第一代老字号”，她忆述上世纪九十年代初罗湖商业城开幕，当时人流稀疏，发展商遂以低价出租舖位，曲艺社亦是其中一个招手的对象。于是，她与几个香港唱家，分别以数千元月租租下商业城的小舖位开办曲艺社，吸纳深港两地爱唱粤曲的歌客。

千禧年最兴旺　唱局长期爆满

何玉乔说，不论当年或今天，舖位租金较香港便宜，加上内地乐师工资较低，令罗湖的曲艺社能以较低成本经营。因为唱局收费便宜四成，故吸引不少港客带同朋友北上练曲玩乐。

她见证着深圳罗湖曲艺社愈开愈多，再扩展到附近不同商厦，并逐渐形成一个具规模的粤曲产业市场。“生意最畅旺是千禧年前后，各间曲艺社大部分的唱局时段都长期爆满，整个楼层都热热闹闹。”何玉乔对这段兴旺的日子记忆深刻。

现时仍活跃于香港粤曲界的何玉乔说，近二十年香港曲艺社的数目骤减，由约一百多间，锐减至今天全港只剩数十间，并散落在各区各大厦，“门面没深圳的亮丽，有些隐身住宅小单位，你经过都不知道是曲艺社。虽然这些曲艺社的内部装修格局跟深圳一样，设有乐池和唱局，但面积较小，而且不少曲艺社并没有驻场的乐师。”

何玉乔解释，在港工作的乐师工资较高，曲艺社客源不足，故难以全职聘用。因此香港乐师几乎全都是自由身，在多间曲艺社挂号演奏，每月开工的日数不定，“当有曲友预订唱局，曲艺社才物色乐师上场开工。”何玉乔说，这班香港乐师在唱局伴奏四小时可赚约600至1,000元。

深圳大部分曲艺社均设有驻场乐师。深圳的乐师多固定受聘于一间曲艺社，而且不少乐师从内地其他省份远道而来，曲艺社多以包食宿的形式聘用，特别是著名剧团或演艺学院出身的乐师，以吸引他们过档。“就算无客人预订唱局的日子，乐手光坐‘白等’，曲艺社都会支薪。”她说。

内地商人竞争　港资陆续结业

何玉乔表示，2003 年沙士期间，几乎没有港人北上练曲，深圳的曲艺社生意冷清，入不敷出，以包月聘用的乐师遂改为底薪拆佣制，这制度一直运作至今。她举例，一个“头架”（乐师领手）若一个月为60场唱局伴奏，月入可达一万多元人民币。

深圳曲艺社生意畅旺，吸引不少内地商家加入竞争，不少是讲流利粤语的广东人，与港客没有语言障碍。部分内地商家更曾是曲艺社乐师，跟歌友混熟后自立门户，带走唱客。“我们要好勤力经营维系，多跟客人交流曲艺，才能留得住他们。”何玉乔无奈说，罗湖多家曲艺社几经转手，当年几位香港行家开办的曲艺社早已抵不住竞争，相继顶让结业。目前罗湖的曲艺社多由内地人经营，只剩她和另一个香港老板仍在边境口岸开店办唱局。

本身在香港教唱粤曲的何玉乔，全凭过去累积一班爱唱粤曲的学生，不时组队北上练歌，令她的曲艺社有稳定客源。“这里提供一个课后平台，让他们跟同学交流练习，以及准备在香港的业余表演。有时我会过来，和他们一同练歌。他们看到老师和同学都聚首罗湖曲艺社，也不嫌路程远，愿意过关上来，觉得这是老师的地方，有归属感。当然，他们也是我的客人。”

何玉乔的曲艺社舖位廿多年间数度搬迁，依然离不开罗湖口岸。她说香港租贵人少，边境附近还是理想的曲艺社选址，方便港人即日来回练曲。前几年，她亦举办短途旅游团，带学生往广东等地表演，顺道旅游，团费实报实销。她指，不少深圳曲艺社近年把握商机，组织交流团，从中收费获利，“住宿、食饭和随团乐师都要钱，是一笔很大的利润。”

爷孙同乐优惠 鼓励留港消费

香港中文大学经济学系副教授庄太量认为，粤曲曲艺社这类“怀旧”消遣活动，今天较难在港生存，惟银发娱乐休闲市场仍有无穷潜力。他建议，本地主题乐园或旅行社开办嫲孙团或爷孙游，推出年长人士跟孙儿一同本地玩乐优惠，食肆更可推出三代同堂套餐，让银发族偕家人留港消费，“家人始终是长者留港的最大动力”。香港恒生大学商学院副院长梁剑平亦认为，商界要留意银发族的消费模式，部分长者相当愿意花钱购买高质素的服务或产品。

戏院设长者票 食店售轻量餐

不少香港商户近年开拓银发市场，推出相应优惠。其中，位于九龙湾的“星影汇”戏院，四年前起为65 岁或以上长者提供全日50 元看电影优惠。星影汇市场及项目经理黄晓芬表示，为吸纳更多银龄影迷，数月前更将优惠的年龄门槛降至60 岁，但暂未统计相关优惠成果。此外，戏院跟随香港社会服务联会编制“银发无障碍服务指引”，职员会安排长者坐近走廊位置，方便他们去洗手间，亦会安排他们坐在距离风口较远的座位。

此外，位于沙田“长者屋邨”沙角邨的金仔米线，亦善用银发商机。该店执行董事邱金荣接受社联调查研究时表示，不少长者认为米线的分量过多，价格亦较高，于是餐厅增设分量较少、定价较低的轻量米线餐。他指出，“旧屋邨的长者也有一定消费力，只看商店能否化为商机。”

社联总主任（长者服务）梁凯欣指出，该机构一直鼓励商户推出长者友善消费政策，应对未来庞大的高龄市场。“未来香港有三分之一的人口是长者，除了医疗服务，他们一样需要购物、消闲娱乐等日常活动，不同行业的商户都应考虑，如何提供贴心服务和产品，配合银龄长者的需要，赚到这三分之一人口的钱。”

梁凯欣表示，不少商场和连锁店已经改装设施，如放大招牌和设休息椅，方便银发族行逛和购物。她又认为，与其仿效外国设置“养老社区”，令银发族在特定地方才能消费娱乐，不如在全港各区设立配合长者生活需要的活动设施。她表示：“我们希望这班银发族有舒服的空间环境，平日消费玩乐都有个愉快经验。”

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上文节录自第136期《香港01》周报（2018年11月5日）《歌友北上练曲　银龄经济北进》。

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