【职人的一天】水族部执行经理　对鱼比对人多　鱼类脾性全知晓

早上8时，当海洋公园还未开门营业时，水族部执行经理陆文豪（Lell）已开始了一天的工作，与同事赶在开馆前2小时内打理好鱼缸及观察水族馆中动物的健康状况。拥有大学学历与经理衔头的他，每天都需处理清洁鱼缸及喂饲鱼类等看似低档的工作；然而，看着他由衷的笑容与在水中的自在，便知他一定乐在其中。（摄影：王嘉豪）

甚少水族馆设计的可让参观人士看到池面，然而海洋公园的“海洋奇观”水族馆由旧馆至新馆却一直保留这个元素，旅客进入馆内，不仅可看到波平如镜的池面，更可嗅到阵阵海水味。若参观人士在开馆一刻准时到达，更可能捕捉到水族员喂饲鲨鱼的画面。

“海洋奇观”后勤工作间（后场）有如大型仓库，从厨房拿着一个急冻箱走出来的Lell，乘着同事把帘子拉起，便走到面对着人群的甲板。只见他将盛着数十条鱼及一盒维他命药丸的箱子翻开，并把药丸藏于鱼肚内，便开启矮闸将鱼饵逐条扔入水中。面对着这水深12米，住着魔鬼鱼及锤头鲨等具攻击性水族动物的大池，他却保持淡定，“我以往曾不小心掉进池中，要急忙地爬回水上，目睹事发经过的同事当时还在取笑我呢！”忆述昨日的危险，Lell今日却能像分享趣闻般地笑言起来。

这箱重10公斤的鱼饵，是为水中8条锤头鲨而设。只见Lell再抛下数条鱼，一条长形头的鲨鱼现身，快速地吃掉刚扔下的鱼饵。随着目标出现，Lell的扔鱼亦变得更有技巧，“牠们会在水中绕圈地游，等待食品，我会尽量将鱼饵扔至牠们的正前方，让牠们多吃一点。”鲨鱼也有不领情的时候，对食物视若无睹，让其他鱼类将鱼饵吃掉，而小鱼亦不会放过鱼碎，尽显海洋中“大鱼吃完到小鱼”的规律。Lell笑言鲨鱼今天的反应一般，不过曾有游过来，算是给了他面子。

池前观察　池后照料

锤头鲨在开餐之际，其他鱼类也要进食，在Lell喂饲锤头鲨时，其他同事则喂饲杂鱼，整个喂饲工作日常可在30分钟内完成。不过Lell是日喂毕锤头鲨后，就要赶至池的另一端喂饲角鹏。与刚才比较，喂饲角鹏需更有技巧，不是牠们难以服侍，而是因为水族员今天另有任务在身。

Lell先把黄黑相间的倒三角形牌子放在水内，吸引角鹏前来，然后再将磷虾倒满长棒末端的勺子中，并慢慢地将勺子前移，吸引牠们追着食物前游，至游了数米，Lell才将虾倒进牠们口中。

Lell将此动作重复了8次，因这不是一次简单的喂饲，在他拿着沉重的食物与角鹏互动之际，处于另一闸口的同事就在负责计算牠的游泳速度。“我们希望最终能让牠游得更慢，方便日后照料及有助潜水员为牠抽血。这是我于去年在冲绳学艺时所学到的，我希望牠能于8秒内游到栏位距离，游得愈慢，食物会愈多。”工作看似简单，但可见他们对饲育水中动物的视野很长远。而在8次来回当中，角鹏又果真有1次游快了，结果Lell只倒了一半食物给牠。

对鱼　比对人多

在每日2次的喂饲时，Lell也同时在观察动物的进食和餐后的情况，就连锤头鲨在早餐与午餐后会游至哪个洞中，他也了如指掌。第1次喂饲完成后，Lell会回到电脑跟前，整理观察资料和喂饲纪录。“阅鱼无数”的他解释是日观察所得时口若悬河地说：“就如叶海龙般，牠是其中一种海马，牠们现时有跳舞的迹象，可能是有交配的行径，腹部也出现浅浅的粉红色，其他水族部的人员指这亦可能是性成熟的表征，代表有机会繁殖，因此我们会持续留意。”

喂饲、观察、打理、记录，自于2002年大学毕业后就成为水族员的Lell，至今在此工作近14年，2009年晋升至执行经理一职，行政工作增加了，但工作从来离不开在旁人眼中较低档的工作，不过他从来不当是一回事：“我是读生物学的，同学大多数去教书或推销实验室仪器，但我不太喜欢对人，反是喜欢跟动物及这班同事相处。我也不想做一份‘坐定定’的工作，坦白说，我进来后才知喂鱼之外也要处理文件工作，现在可说是‘文武双全’。以前多落手落脚照顾鱼群，现在则投放较多时间在处理文件及策划事宜，亦会与各馆的负责人商讨如何完善展馆。”

享受片刻宁静

下午3时，是时候进行第2次喂饲。或许苏眉与龙趸太有性格或太害羞，不愿游上池面，因此Lell只好潜进水中服侍牠们。潜水算是最大阵仗的饲喂工作，Lell要先行清洗身体，穿上潜水衣、蛙鞋和泳镜，又戴上防被鲨鱼咬的铁丝手套，才抱着一筒鱼饵潜入水中。每在潜水时，Lell还得与Standby Diver的Ken和Dive Supervisor的明哥合作，他们会紧盯Lell的潜水过程，如发生意外便会立刻下水拯救。

鱼缸内的Lell一现身，很快就成为旅客相机内的焦点，他喂鱼之际也不忘跟观众挥手打招呼。不久，他就向明哥作出换位的手势，指示明哥赶至海龙王餐厅的VIP房间中。房内可更清楚看到Lell喂鱼的情况，他把筒内的鱼一条接一条地取出，先把鱼拨散，让飞脱出来的碎块成为小鱼的食物，再把鱼饵喂给大鱼。喜欢与水族员近距离接触的魔鬼鱼主动游过来，让Lell把食物直接放进口中；也有傲慢的苏眉，就算Lell把食物递向牠们，牠们还是不领情。在旁一直观察他的明哥则说：“对他来说，这一刻应该是最宁静的，不用接电话，他这个职级平时应在办公室内接个不停。”

眼见鱼饵已喂得七七八八，但Lell却会再巡察一会，不会立即上水。潜水功夫繁复，Lell会充分善用每次在水中的机会，确保池内的世界妥善安好。

Lell最爱的鱼类

锤头鲨： 园方“拯救濒危物种计划”（SAFE）动物之一，也是海洋世界中的明星。

角鹏： 𫚙鱼，俗称魔鬼鱼，与锤头鲨一样自新馆落成已在此，Lell对他俩的感情特别深。

苏眉： 对牠的外形与蓝蓝绿绿的颜色情有独钟，也喜欢牠“Cool Cool哋”，带点高傲的个性。

最繁忙的时刻2011年海洋奇观的搬馆，相信是水族员之间特别难忘的共同经历，因这是Lell和同事工作多年最繁忙的一次，他们要以一样数量的人手同时打理2间水族馆，不停地上山下山。上午营运、下午下山到地盘检测，单是搬鱼也用了11日，要赶在旅客到达前，把鱼逐一搬运至新馆。新馆尚是地盘时，他们已着手筹备，量度位置、制作运鱼箱、测试运送过程并到日本学艺，甚至更要逐件珊瑚点算及通宵观察鱼的情况。纵然艰辛，Lell也难忘之后的成果，“工作多年，我最难忘的是每次新馆开张之时。”

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