【香港非洲人】居港25年仍被歧视　黑人家庭：回尼日利亚似游客

港籍尼日利亚人Prince Chukwu Clement说，有些香港本地人会特意买来非洲入口的食材煮非洲菜。记者听毕不相信并满脑“黑人问号”，无法联想非洲人究竟吃什么，非洲菜是什么样；他问我要不要试一试吃，声言太太厨艺不俗，懂得煮很多尼日利亚菜式。我们后来就相约家访吃饭。来港20多年的Prince与同乡太太1990年代在香港邂逅、结婚成家。他们落地生根视香港如家，却在搭车、行街以至求职时皆被歧视轻蔑。Prince与一班同乡多年来渴望被接纳和认识，这天Prince盛意拳拳主动带记者走进他们的家，看一个香港黑人家庭的生活是怎么样。摄影：张浩维

相约Prince在元朗轻铁站，他带我们穿过区内闹市，走入一个大型屋苑。那里有单幢千呎洋房，也有廿多层、较高密度的小单位。“我们五人住在五百多呎的屋子，而且是租的，你知香港楼价几贵啦。”以英语接受访问的Prince，语气平常地说来这句耳熟的话。

与记者吃一顿尼日利亚菜

甫进屋内就飘来厨房烹煮鱼干的浓郁香味。同乡太太Blessing傍晚六时多开始备料、开炉、落镬、焖熬。八时半开饭，Blessing先端上一盘肥皂水让我们洗手，预告有道传统菜要用手吃。

眼前这道像葡汁鸡皇或咖喱牛腩的“Egusi瓜籽汤”，说是汤，其实是浓稠酱汁。这是尼日利亚的家常名菜，以非洲植物的白瓜籽（melon seed）磨粉入馔，再加入当地出产的棕榈油，配搭干圣罗勒、干百里香等香料、肉类和青菜烹煮，以及味道像罐头豆豉鲮鱼的尼日利亚鱼干。

旁边一碟像薯蓉的主食，由山药粉搅拌至面团状煮成，并Egusi一同用手食。“是传统食法，就像你吃饭用筷子一样。”Blessing说。另一道茄汁鸡肉“Stew”煮法同样费时，要先焖熬很多椒类、大蒜香料。Blessing说出一连串步骤，总之上碟时茄汁已吸收所有食材的精华，惹味香浓。

太太煮非洲菜　同解乡愁

来港快30年的Blessing 1991年随家人移民来港，在香港长大、升学，依然煮得一手地道的家乡菜。她说是多年来跟妈妈学，或有时到同乡家中作客吃饭，亦会偷师取经。也因为厨艺够地道，当年相识时，先留住了丈夫的味蕾。Prince于1993年来港做物流生意，后来在教会遇上Blessing，二人不久相恋结婚。他说初时来港好不适应，不习惯吃中菜，只有太太煮的非洲菜能解他乡愁。

在Prince眼中，家乡尼日利亚是个福地，地势得天独厚，有石油煤矿等天然资源，“my country is very beautiful”，可惜政府有好多如贪污滥权等问题。许多尼日利亚人一生想着逃离家乡，出城谋生盼改善生活，但Prince称他并非因这些问题而离乡来港，“纯粹香港的地理和经济位置很便利贸易，就想留在这里。”自言至今仍不时惦挂家乡的他说。

一样日头猛做　晚上选择陪家人

如今Prince在葵涌有自己的国际运输公司，主要与中国大陆做生意。他说香港是个中间港，是货物从大陆运往非洲的必经路，亦因为香港贸易政策相对自由，让他能进一步面向南亚市场。他说在港工作，不论当老板或打工仔一样辛劳如蚁，日头猛做，天黑才回家休息。“好累，好辛勤！但揾食系咁，不然无钱交租，无钱生活。”

Prince说非洲人重视家庭，希望一家人多点时间在家温馨相聚，因此较少出外吃饭。但他自言不懂入厨，每天早晚两餐都交由太太负责。双职太太Blessing是小学教师，早上备好早餐便上班去，傍晚又赶回家煮晚饭。

煮一顿非洲菜最少两小时，Blessing收工怎够时间煮好？“我们假日煮定一大煲𩠌菜放入雪柜，让平日晚餐时可翻热即吃。”一家五口平日会吃非洲菜，“蒸鱼炒菜、虾仁炒蛋等简单中式小菜我都识煮，他们（家人）也会吃。”她说。

搭车、在街头常被歧视

在港多年的Blessing熟谙广东话，记者请她示范几句，她婉拒，继续以流利英语对答访问。“较简单和日常沟通无问题的，程度去到听得明，去街市买𩠌不怕被呃，仲识与档贩讲价。”但在香港生活这30年来，她发觉这城对黑人的歧视依然。

她把手捂着鼻子，说以前在巴士在地铁，有人甫见到她便做出这个动作，她当刻生气又难堪，为了反击，她向对方做同样动作。“如果她觉得我有体味很臭，我也觉得她很臭啊！”Blessing至今仍搞不懂自己在别人眼中的“体味”从何而来。“我不知道一般港人洗澡的习惯，但我们黑人早晚出门前、回家后也洗澡，不想别人因为肤色而觉得我们脏兮兮。实际上可能我们比其他族裔的人更注重整洁。”

黑人教师求职难：“Parents pay for the colour”

Blessing不明白为何皮肤黝黑就低人一等。她读书时勤力用功，为考入本地大学，梦想当教师。十年前她考得教育文凭后，四处寄履历求职，但发现许多本地中小学的招聘广告，明文写着只聘请来自欧美或澳大利亚的白人老师。她不忿说：“大家都受过教育训练、学过怎教以英文作为第二语言的孩子，为什么（学校）对黑人教师就不予考虑？”

有些没注明聘何种人的学校让Blessing来见工，双方还未开始谈教学内容或技巧，校长一望见她的肤色就说：“‘Parents pay for the colour’，学校只聘本地或白人老师。叫我可以走了。”后来终有学校聘她，但一开学便有家长投诉，“我不想个女儿跟这种老师！”Blessing对此满脑问号：“我究竟是哪种老师了？！”最后，因为其他班经已爆满，那小女孩无法转班，只好继续做Blessing的学生，师生很快已经关系要好。“孩子不懂什么是肤色或歧视，只感受老师对她好不好。她好喜欢上我课，妈妈也再无声出。”

土生土长子女不谙广东话：很想学好

至于她家三个就读国际学校的子女，平日在校园里遭受的歧视较少，也主要以英语与人沟通，但亦觉得若学好广东话，主流港人便能多接纳自己，“以后喺香港生活冇咁艰难。”14岁的Jesse说。

他鼓起勇气即场用中文自我介绍：“我叫王子”，怕记者不明白又解释：“Because my Chinese name is Prince”，再战战兢兢地吐出每个中文字：“我家有五个人。”语毕全场寂静，他因为声调不准，令记者想了想才听懂他刚才口中的十个字。他怔怔地望着家姐Esther求救。“你好，我叫Esther。我……十八岁。我家是爸爸、妈妈、弟弟妹妹和我。”她边说边数手指想着正确的声调起伏，不欲像弟弟读歪发音。

爸爸Prince在旁听到一额汗，催促他们赶快学好中文。他认为肤色虽不同，但语言可以共同。他早年自己也跑去读广东话班，但因为客人和朋友都讲家乡话或英语，这几年疏于练习，尴尬自言中文再次跌至极低程度。Blessing慨叹：“很多本地人觉得我们不懂中文，很多时也拒绝走近沟通。”于是，多年来，他们始终觉得与主流有所隔膜。

“为什么要走？我回乡倒像个游客”

既然在港生活困难和歧视处处，何解他们不往英语国家，至少与当地人沟通得到，为何还要留在这城？Prince抓抓头：“为什么要走？我的家和家人都在这此，我现阶段未想过走。”Blessing笑问：“如果要走（移民离港），走去哪里？我大半生都在这里，比起自己出生地，我更熟知香港的社会、制度的文化。现在回乡，我倒像个游客。”

记者追问Blessing懂哪些香港文化？“我们会去饮茶、去酒楼参加朋友的中式婚礼。如果文化代表生活方式（ways of living），我们见证这城市多年来怎么长成，能适应这里的生活节奏及知道人们在想什么。我们懂得与这里的人相处，怎样说话、相待让不熟悉非洲的香港人更明白我们，明白‘黑人’。这样相处时为对方设想，我们觉得已在融入香港当中。”Blessing知道记者这天来访，特意多煮两碟蒜香西兰花和西式肉丸，怕我们吃不惯非洲食物。

Prince说他的身份认同很简单：“我是个不懂讲广东话、喜欢吃住家非洲菜的香港人。尼日利亚是我的Nationality，我是香港居民，那么我就是一个长居香港的非洲黑人。”

究竟香港有什么本地人会买来非洲食材，煮非洲菜？为什么元朗近十多年聚居了一班非洲人？目前全港共住了多少港籍黑人？请看下集：【元朗小非洲】聚居横台山围村　黑人与村民渐共融：想分享热情

Prince与一班同乡近月为了让更多主流香港人认识非洲文化，再度参加了香港电台社区参与广播服务，自制电台节目，今季第五辑在大气电波分享非洲人的感情，包括亲情和跨种族爱情和友情等等。《我是非洲人5：感情篇》(I am an African 5: Affection Chapter)播出日期： 2018/4/15至7/8（逢星期日）播出时间： 晚上9时至30分播出频道： 香港电台普通话台AM621可于港台网站（ptc.rthk.hk）及流动程式RTHK Mine收听直播或重温节目。