天气回暖，又是行山露营的时候，如何可以在行山的同时，留下最少痕迹，保护环境？今次“山系秘笈”和你谈谈食物。
行山露营有时会煮食，少不免产生污水和包装垃圾，如何可以避免这些污染？（资料来源：综合《山野无痕》、网上资料）（资料图片／罗君豪摄） 1. 按行程的运动强度、长度及天气制订食物份量，减少生产包装废物或要清洗的煮食器皿。如气温较低时热量消耗较快，可在正餐间准备热食；另外英国罗浮堡大学体育及健康科学学院教授David Stensel曾发表研究，指运动强度愈高、时间愈长，影响胃口的荷尔蒙会降低。此外可选择有士多的营地，即使食物不够亦可补给。（资料图片／吴钟坤摄） 2. 事先去除包装或选择包装简约的食物，以食物盒或密实袋等封存，避免购买小包装产品。（资料图片／龚慧摄） 3. 多带蔬菜和干粮——清洗蔬菜用水较肉类少。（资料图片／龚慧摄） 4. 准备少厨余的菜式，如椰菜比要削皮的萝卜好。（资料图片／陈嘉元摄） 5. 准备快熟食物如面，减少燃料消耗。（资料图片／潘思颖摄） 6. 尽量少油少调味，水煮较煎炸好，以便用较少水清洁，或可用吸油菜式配合，如煮菜，减少排污。（资料图片／潘思颖摄） 7. 以茶籽粉或茶包等取代洗洁精，避免化学物流入自然。（资料图片／龚嘉盛摄） 8. 用可再用餐具，减少使用即弃餐具。（资料图片／潘思颖摄） 9. 以毛巾、手帕代替纸巾和湿纸巾清洁双手。（资料图片／余俊亮摄）