【本土闸作．三】铁闸世家二代从零开始学师做闸 修补父子关系
旧式通花铁闸手艺失传，也不代表香港现时无人造闸，铁闸舖仍然散落深水埗医局街一带；而大角咀仍是小型的打铁重镇。在铁闸店外探头窥看，大多都是貌似中年的大叔，难道现在打铁无新血？
退休铁闸师傅岳叔教做通花铁闸，其实岳叔有两个儿子，辗转也当上铁闸学徒，做回父亲老本行。一道铁闸后住著一个家庭，那造闸人的家庭又是如何？
摄影：黄宝莹
造闸二代 兄弟拍档做生意
伟文是铁闸工场少有的年轻面孔。学造闸需长时间，要做三年学徒才能当师傅，也要靠人介绍才能入行，因而学徒愈来愈少，“他们通常不收外来人，怕信唔过。”伟文说。
他父亲、大哥、伯父、堂兄弟也造铁闸，算是门家族生意。他本来在地盘做砌砖，做了五年已做到师傅级，一年前，哥哥伟明叫他来帮忙，他毅然下定决心转行，重新由学徒做起。“我们两兄弟，发展机会大点，将来可以拍档做生意。”他相信，工字不出头。
“我而家都未出师，仲系学师，通常要学三年，而家叫初级技工啦！”一屋子三个男人都造闸，他最迟起步，却最雄心壮志。学师路还有两年，他早已有全盘计划——“维修利润高，先买部二手车，做维修工程。”
【本土闸作．二】公屋铁闸是如何炼成？师傅：而家无人识做㗎喇！
年轻铁闸学徒：“凑师傅最辛苦”
“其实刚毕业时爸爸也有叫我来帮手，但阿叔说舖头太多伙记，不用来。”后来他去了做地盘，也跟过解款车，才回来当铁闸学徒。不像父亲做榄闸和折闸，现时伟文造的是卷闸。他先用机器“开料”，把铁板鎅成一块块。鎅好的铁板长条形，长的两边一面往前弯，一面往后弯，像两个方向相反的钩。师傅再把两块铁板勾在一起，这叫“穿板”，一块接一块，垂直便形成一面闸。把闸面做好后，再安装弹弓和锁头，卷闸就基本完成。如果是正常地舖大小，一个师傅一天便可完成一道闸。
他现在每天在舖头鎅铁板、穿板、烧焊、学造弹弓、锁头，早上九时做到下午六点，有时也跟师傅出车，帮忙做维修。他说工作不辛苦，“凑师傅”最辛苦。
“以前喺地盘做砌砖仲辛苦，而家最辛苦系要服侍师傅。”做学师的，一定要“听听话话”。“呢行你咩都唔识，人哋畀唔到嘢你做，（所以）一入嚟就要听听话话，师傅叫你做咩就做咩，唔可以驳咀，师傅闹人好唔客气。”而入行第一件事，是要学识帮师傅递“㗎生”。
“你知唔知咩叫‘拎紧’？有次师傅话：‘递个拎紧嚟呀！’我唔知系咩，咪谂，一谂，动作慢咗，师傅又闹。”原来“拎紧”是固定尺寸的“士巴拿”。“佢做惯咗觉得呢啲基本嘢，点解你会唔知。”
“我份人受软不受硬，你好声好气叫我帮忙我会好好做畀你，但你不能系又闹唔系又闹嘛！”有次师徒二人出外维修，师傅骂了又骂，声音大得整条街都听到，他终也忍不住也发火，闹返转头。“师傅没有出声，但他以后都无再咁闹我，现在关系反而好多了。”
他回家跟父亲诉苦，“他说，‘出来做学师系咁㗎啦，系要畀师傅闹’，但我觉得应该要讲道理。”他重回父亲老本行，岳叔没说什么，只说觉得没他以前砌砖辛苦，“爸爸都系谂呢啲。”
三个铁汉男儿 铁闸成父子共同语言
他跟父亲说他的生意大计，他不置可否。岳叔造闸四十多年，几乎都是打工。他曾经开过一家店，开初几个月生意不佳，没信心守下去，又回去帮人打工。“其实那时守多几个月就会接到大单，但他比较胆小，结果那单给了隔离舖。”伟文如是说。