【专访.有片】苏锦梁评美食车成功 时刻用望远镜监察美食车生意

撰文: 梁焕敏
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港府班子换届在即,商务及经济发展局局长苏锦梁也将离开工作近9年的岗位。《香港01》日前到访这位局长的办公室,窥探到他执著的一面,以近月被外界连番批评的美食车为例,市民虽对美食车的新鲜感已减退,也有参加者接连退出计划,惟苏锦梁仍觉得这项试验计划整体是成功。身体力行推广这政策,每逢有新美食车开张之处,他都率先到场试食以表支持,他更在金钟办公室里准备了一副望远镜,时刻监察尖沙咀及中环美食车的生意。临别岗位之时,苏锦梁对美食车的工作,其实从没松懈过。

商经局办公室的走廊贴满美食车食品照片,苏锦梁说可令沉闷的公司气氛“无咁Dry”。(吴炜豪摄)

苏嫌政府规律太闷

苏锦梁办公室门外,摆了一张张美食车食品的照片,有别于平日政府建筑物的严肃形象,这里布局仿佛是一个小型的美食车宣传中心。记者问到他为何以美食车作主题装饰,苏笑言是为了肯定推动美食车的工作,另一原因是“政府规律太闷”。这一点,他在访问中说了两次:“好坦白讲,政府几闷下,我哋呢层呢度转弯𠮶度转弯好DRY(枯燥),我哋要有更新概念。我叫助理用最平方法将相放出嚟。”

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苏锦梁说试食当天,自己最喜欢吃火龙果沙冰水果捞。(吴炜豪摄)

苏锦梁又说,这“任务”对未曾处理食品牌的商经局来说一个大挑战。他认为试验计划要在短期内推行,对政府而言绝非易事。苏的确对美食车有一份执著,每逢推新车时他均到场支持,并摆出不同表情予摄影记者拍照。在办公室工作,他不时用望远镜留意中环及尖沙咀两个点的美食车生意:“之前龙舟节佢哋泊晒喺度,我有睇到边个有人排队架!”

近年曾因内地自由行人数过多,引起不少市民表达不满,苏锦梁指增加内地自由行城市现时仍“未系时候”。(梁焕敏摄)

“包容论”:包容呢两个字本身无问题

在政府工作九年,苏锦梁最为人所记得的要数到2014年,自由行小童在旺角当街便溺事件,各界闹得沸沸扬扬,苏当时却说冀港人以和为贵,多多包容,随即引起反弹。回望过去,言论是否有所得失港人感受?苏锦梁说:“包容呢两个字平身无问题嘅,𠮶个环境都要理解市民谂法,当时的确系好挤迫,我谂呢个都系经历。”

对于业界希望港府增加自由行城市数目的诉求,苏说“仍未系时候”:“因为而家自由行只不过有49个城市,我哋可以平衡到市民嘅需求嘅时候呢,市民意见呢,如果市民认为我哋可接受多啲嘅时间呢,可以考虑嘅,但宜家未系时候住,我哋都要睇平衡点做得啱。”

苏锦梁。(资料图片)

商经局处理的范畴广泛,有曾感力不从心?他说自己仍在享受,未感吃力,但特别是创科方面最为不舍。换届在即,苏锦梁较早已明言不再留任,并很快展开人生的下半场—游遍南北半球旅程。