庙街夜市｜入夜迫爆！牛杂档8点已无货卖　惟手信档丁财两不旺

庙街夜市“食聚庙街”今日（16日）踏入首个周末，约30档熟食摊档下午已开档，踏入晚上时份，庙街夜市已迫得水泄不通，有牛杂档未到8时便已售罄收档，大叹人流畅旺超出预期，在最旺市时无奈收档“唔系好抵。”

另有售卖串烧的档主亦表示做到无停手，“数唔切（钱）”。惟生意只停留在“食街”，其在庙街的食店被夜市“抢客”、人流大减，建议政府加强对整个庙街的宣传，包括干货等，才能真正带旺整个庙街。

庙街的另一端主要售卖手信、电子用品等，多个档口并无架起排档，有开业的档口亦只有少量客人问价，显得相当冷清，人流与夜市形成很大对比。有不愿具名、售卖本港手信的排档档主批评夜市既不旺丁亦不旺财，慨叹不少排档已无再开档。

在街头卖牛杂的梁小姐未到8时便已卖断市收档，她表示，“（今日）成绩好理想，喺最旺嘅时候收档，真系好唔抵，个个走嚟问，冇都冇办法。”她续指，今日较昨日预多一半货量，即约数十斤后仍不够卖，预计明日要再翻倍。她相信是昨夜开锣后，令宣传效果加倍，今日人流更多，甚至下午已有不少客人光顾，“（庙街）以前打筋斗都得，而家迫到行都行唔郁。”

她续指，自己一直是饮食业的“打工仔”，今次是首次创业，故准备的货量比较保守，亦难以确定日后的生意是否能维持，“啱啱开始咋㖞，又礼拜六、日，（未来销情）好难定”，希望可在免档租的半年内赚多点钱。

串烧档档主：数唔切钱

串烧档负责人苏小姐指，本身亦有在邻近的西贡街设食店，受商会邀请，便再在夜市开多一档。她透露，档口是家族生意，姑丈廿多年前由“走鬼档”做到入舖，现在又重新摆档，现时档口主要卖咖哩炒鱿鱼和配以秘制沙爹酱的串烧。

苏小姐表示，昨夜营业仅约三小时，故只能做数千元生意，今日情况较昨夜好，形容“数唔切（钱），因为（人流）系咁嚟、系咁嚟，都见到呢度好多人”，主要是内地游客，希望食档连舖，可以追回疫情期间的生意额。

她慨叹，惟夜市人流只停留在“食街”，店舖生意并无受惠带旺，甚至被“抢客”，“都系呢度旺，我哋寻晚过去都系静咗”，认为当局的宣传仅局限于夜市，“佢剩系同大家讲呢度有夜市，但就冇讲其他舖有咩可以卖，因为个夜市剩系摆喺呢度。”

她又提到，昨晚夜市踏入11时便会立即熄灯，不少游客哗然：“哗！咁样即刻熄灯，咁叫乜嘢夜缤纷啊？”她认为夜市时间可以略推迟至深夜一两时，延续夜市的活力。

卖小食档主李先生表示，摊档主要卖街头小食，今日近5点才开档，已“做到无停手”，未到晚上8时，不少小食已接近售罄，“糖水、胡椒猪肚汤都卖得好好、廿蚊12粒烧卖都系卖剩一包”，销情较昨晚更好，明日要准备多一半货应市。

他估计开档三个多小时已做到六、七千元生意，有信心生意可破万元，形容夜市“旺丁又旺财”，有信心日后的周末人群会持续络绎不绝。

他又指，留意到光顾的客人主要是香港人，亦有少量游客，更有外籍游客希望落手做，“佢仲话想免费帮我整嘢，佢话我哋啲嘢好食”，认为只要夜市持续经营，庙街便有望“翻生”，但认为现时已不能与以往夜夜笙歌的庙街相提并论，故难以再加长开档时间。

港人黄先生指，应孙儿要求与家人，特地从屯门到庙街扫街，形容市况“都算旺，我几十年前嚟行庙街都冇咁迫，而家仲迫过几十年以前”，如同廿年前小贩盛世的时代，更形容在庙市扫街的感觉就如在台湾士林夜市一样。其孙则指，现场很挤迫，但认为很好玩，希望可以再来。

庙街另一端冷清

庙街的另一端主要售卖手信、电子用品等，多个档口并无架起排档，有开业的档口亦只有少量客人问价，显得相当冷清，人流与夜市形成很大对比。

有不愿具名、售卖本港手信的排档档主看见记者采访后亦“耍手拧头”，直言夜市既不旺丁亦不旺财，慨叹不少排档已无再开档。