山姆“入侵”香港｜香港复制山姆难解地细租贵 洪雯：一定唔可行
深圳山姆超市近期成为港人北上爆买热点，其实香港早于90年代曾出现大型仓储式超市家乐福，最终却不敌市场竞争而败走，相隔20多年后，同类型的山姆超市反被港人追捧成风，到底山姆魔力何在？在山姆效应下，陆续出现不同商机，香港又能否“复制”一间巨型山姆超市来振兴市道呢？
《香港01》分别访问了立法会选委会界别议员洪雯及中大经济学系副教授庄太量，他们均分析指出香港复制山姆是不可行的，并归纳出五大原因，其中最难解决依然离不开香港地细、租金贵的关键问题，加上内地与香港对产品标准与营商制度不同等，形成山姆在深圳可以愈开愈多，在香港却一间都不可行。
▼《香港01》山姆“入侵”香港报道系列之五▼
山姆“金主”为全球零售“一哥” 性价比高与差异化取胜
长期从事研究工作的立法会选委会界别议员洪雯亦留意到港人北上热潮，还有追捧山姆的现象，她指山姆的商品有两种特点，第一是山姆的营运模式类似批发市场，所卖产品都是大包装、数量多，例如洗头水在香港是普通份量包装，并以单支装出售，但山姆出售同款洗头水，则可能是特大份量装，或以几支捆绑在一起出售，与香港比起来价钱便宜很多，所以山姆产品性价比很高。
其次是山姆以差异化去采购产品。其实港人钟情山姆产品，其中一个原因就是其产品种类千奇百怪，并非在香港或一般网购平台能买到，就算是一般日常用品，很多都是山姆自家订制的产品，质素方面与一般超市所买的有分别。洪雯指出，山姆属全球最大零售商沃尔玛（Walmart)集团旗下的会员制商店，其产品供应链规模庞大，而且会收集全球数据分析顾客喜好，这是山姆成功的最关键原因。
山姆知道咩产品特别受欢迎，会根据啲大数据去帮你选择，而且佢个采购量非常庞大，甚至可以直接要求生产商帮佢哋特别订制产品，就可以符合到山姆产品喺其他地方买唔到嘅，令到佢啲产品做到差异化，又有高性价比，呢两样嘢令到山姆好受欢迎。
深港产品标准与营商制度不同 采购不能共用供应链增成本
洪雯续称，山姆虽受欢迎，却不适宜在香港开分店，首先最大原因是香港与内地在食物及产品安全标准、以及营商制度等方面，都是截然不同，而且最重要是香港与内地不能共用货品供应链。
曾经有朋友问我可唔可以请山姆嚟香港开分店，我觉得一定唔work㗎！
她引述从事超市集团的朋友指出，同一个超市品牌分别在香港与内地经营门市，即使分属同一个集团，但两者原来最多只可以共用百分之五的供应链，其余九成半货品都要额外自行采购及整理，不能因为受欢迎而沿用内地分店的供应链。
因此，若山姆来港开分店，很多货品的供应链都要有所不同，不能直将内地的货品接拿来跨境贩售，需要重新包装，例如所有产品要转换繁体字标签和包装，还要申请很多出口证明、牌照等，又要依照香港的法例和标准，加入食物营养标签等，与内地的做法或有不同，而每张标签的成本可能高达1元，洪雯称：“哪怕系同一间超市，喺香港同内地买嘅嘢都会唔同，有百分之九十五嘅嘢要重新整理过，所以话山姆嚟香港开分店，啲产品供应链都会唔同，佢个成本会贵好多。”
另外，山姆的营运规模庞大，所以全部门市都几乎是自建物业，如果山姆来港落户，根据其过往模式，必须自建物业，若要向政府申请批出地皮，恐怕至少要等10年，洪雯笑说：“叫佢（山姆）去边度可以租到有咁大规模嘅商场店面呢？其实系好唔现实。”而山姆对门市选址亦有好高要求，必须有完善交通配套，这些要求都很难让山姆选址落户。
家乐福亏损败走 仓储式大型超市在港难敌传统超市竞争
其实法国大型零售集团家乐福（Carrefour）曾于1996年进军香港，最高峰时在港九多区都设有分店，全为类似山姆的仓储式大型超市，售卖大包装产品，但多年来一直亏损，不敌本港超市集团的竞争攻势，至2000年时最终败走，全线结束当时余下4间分店。
当年香港都有仓储式超市家乐福，都系做到亏损，经营唔到几耐就要撤出香港，所以你话要香港copy(复制)一间山姆，我觉得系冇咩可能！
另一方面，内地的总人口多达14亿，所以山姆在内地可以成功做到庞大规模，而且近年经常出现汇率变化，人民币兑港元接近1比1，所以内地产品价格较香港便宜至少三至四成，深受港人欢迎，但若山姆来港开店，情况就不会如此理想了。港雯补充说，香港与内地的营商与法律体制等多方面不同，加上香港的租金压力，“好难要山姆店嚟香港开业，然后货品一样、价格一样，哪怕产品一样，个价格都一定唔同”，所以若山姆来港落户，未必还会否出现爆买情况。
还原基本步 洪雯吁港业界提升消费者或旅客优质服务体验
洪雯认为，若要振兴香港市道，她建议商户采取产品差异化去吸引港人留港消费，例如大型商场应走高端消费路线，或主攻欧美产品、在内地买不到的产品，而本港小店则应走特色路线，例如怀旧及突显香港特色的物品或食品，但最重要还是提升服务质素，让本港消费者或旅客感受优质服务体验，才能实际地帮助增加人流。
中大经济学系副教授庄太量亦认为在香港经营山姆分店并不可行，他也留意到近期的确出现山姆现象，因为香港人购物一向“睇边度平就买”，但他相信未必会长远成为潮流，“因为始终唔系卖咩贵价品，只系一啲超市货品，价钱未必相差好大。”
他又指，香港与内地的营商制度不同，尤其像山姆这种会员制超市，与香港的一般超市，可能受监管程度不同，例如本港对一般超市的食品严谨监管，但山姆在内地只作会员制开放，又会否接受香港的严谨把关呢？加上香港地小、租金贵，相信山姆很难找到合适地方及沿用内地的模式开分店，而且香港人口只有7百多万，不及内地14亿人口，“根本都冇咁多人去买嘢，而且每次买嘢亦唔会买到咁大量，所以一般都会喺超市买”。
反而，他认为该些逆向代购专程替港人北上搜购一些在香港买不到的产品，再直送回港，而运费又不太昂贵的话，“的确会有个市场喺度”。因为香港的问题是超市会向供应商收取货品上架费，很多时看到超市商品不够多元化，有很大原因是上架费问题，令不少供应商却步。
至于香港超市集团能否反攻北上“复制”山姆？庄太量指有本港超市集团早已在内地开分店，例如在金光华广场是走高端消费路线，并不会与内地一般超市一样，以不同模式营运才能突围。
若由本地超市集团牵头在港开山姆分店又如何呢？庄太量都认为不太可行，山姆属收费会员制超市，如要在港设年费招收会员，第一在宣传上花费庞大，其次是除非产品较其他超市便宜很多，否则很难吸引消费者去付费加入会员。此外，山姆在内地的销售对象还包含很多餐饮及零售集团，相反在香港的客源主要是一般小市民，所以山姆不适合落户香港。