收紧瓜果、叶类蔬菜含铅浓度　业界︰须监管配合　否则或睇漏眼

政府拟修订将瓜果类蔬菜及叶类蔬菜的铅浓度，分别收紧至每公斤0.05及0.3毫克。有学者指，以成人每日可吸收的铅量计，一日食多过250克为每公斤含0.3毫克铅的叶类蔬菜，就会超标，小童则为50克，建议日常可多吃瓜果类平衡。
有业界人士表示，暂时未能估计新修订会否影响供港菜的数量及价格，但相信影响不大，又指当局在有关食品过关入口时只是抽查，难免“走漏眼”，若做不到全面监管，即使收紧食物安全标准，都是得个“讲”！

香港浸会大学香港有机资源中心总监黄焕忠表示，当局今次修订，相信是参照世卫根据不同食物订立明确标准，以往本港一刀切将所有食物的含铅量划一，做法“笼统”，今次将瓜果类蔬菜及叶类蔬菜的铅浓度收紧，是一个严厉合理的水平。

铅聚集在菜叶部分

蔬菜中的铅从何来呢？黄焕忠解释，透过空气中的微粒、肥料、泥土，或者有地区以工业灌溉水、污水栽种，就会使蔬菜含铅，并聚集在菜叶部分。他指，参考2016年资料，所有在本港出售的菜心、菠菜、苋菜及小唐菜，这4款叶类蔬菜均没有超出每公斤0.3毫克的标准。

有业界人士批︰抽查不足以监管

蔬菜批发商会会长袁昌表示，收紧菜及水果的含铅标准，主要受影响的是中国批发商，他称，现时入口香港的菜类食品，八成至九成是由内地供应，本港每日有约200架车次运载内地蔬菜，经文锦渡管制站来港，再批发至零售商。

被问到两地标准有出入，即内地合格的菜，运至本港才发现不达标，会否影响输入量时，袁昌指目前难估计。他认为，由于本港部门只是在过关时抽查，即使部门表明有密切检测，但难免会“睇漏眼”，加上现时本港市面涌现直销店，都是由内地公司包办批发，及扩张在港租零售店发售，除非有市民进食某种食物后有特别情况，否则当局都不会监管到。若做不到百分百监管，就算收紧了标准都是“得个讲”。