【爱心平饭・有片】新蒲岗饭店24元任食　老板娘：重金难换街坊情

今时今日一顿午餐动辄也要40元，有没有想过24元竟可吃到自助餐？在彩虹道街市熟食市场里，有一间开业廿多年的良心小店，街坊只需付出24元，便可坐低任食廿多款家常菜，甚至将食物“打包”带走。即使面对劳工及食材成本上升，小店老板黄有多（多姐）坚持以近乎成本价经营平价自助餐生意，一年前曾有食店建议“合谋加价”，结果被她拒绝了，原因很简单，因为街坊感情是用金钱买不到的：“帮到老人家就帮啦，有钱都唔驶嚟呢度咁热咁食啦，只要我交到租畀到人工，维持到都唔会加！”

位于彩虹道街市熟食档的顺丰饭店，近年坚持以24元任食自助餐为一众老街坊服务。记者上月中（5月）中午时分来到档口，多姐如常地准备家常小菜，蒸鲩鱼及咕噜肉等廿多款菜式，源源不绝供应。食客以中年男士及长者为主，他们付款后便拎起餐碟夹起自己喜爱的菜式，部分菜式因太受欢迎，甫放低便旋即被扫清光，但多姐不时为都食客“加𩠌”，并嚷著要客人“食饱啲”。

虽然近年食材价格急升，但多姐毫不介意“蚀底”：“你屋企都可能唔只两三个𩠌啦！个肚好公道架嘛！咁佢地（客人）都好有良心、佢都系食到饱唔系掉咗你，真系食几多拎几多嘅，唔会浪费。算啦！”

拒合谋加价　与邻店搅到“面阻阻”多姐称，由于熟食档位为食环署辖下管理，租金较商场舖便宜，加上现时每名伙计的一万多元薪金，每位人客收24元仅仅收支平衡。多姐说，一年多前邻舖老板曾建议“合谋”加价至28元，赚取更多收入，但遭她一口拒绝，邻店从此起不打招呼“面阻阻”：“我呢度全部熟客！佢地都几十岁无钱啰，你加佢价自己个心都唔安落啦！为咗加一、两蚊，唔洗啦！你睇一两蚊好少，佢地每一蚊睇得好大！”

访问期间有长者将食物“打包”带走，多姐边为婆婆整理边说：“系有人拎走食嘅！（有无客人食完午饭再打包拿取晚餐？）都有啲，都系环境所迫嘅！”

多姐坚持工作：有客同我讲，我唔做佢无饭食多姐今年已年届64岁，炎炎夏日仍于熟食中心工作分外辛苦。被问到会否退下来时，多姐说：“年终无休，初六做到年三十晚。”多姐育有的4名子女已经出身，家里的基本支出不用担心，但多姐说不想退下来无所事事：“有客同我讲，我唔做佢无饭食，我谂做到做唔到先会唔做，其实呢度做义工都无所谓。”

附近工作的张先生与数位同事一同来吃饭，他表示于公司附近吃午饭最少要40元，一日得知熟食中心有“平饭”，便久不久前来光顾：“嚟呢度食真系悭唔少钱，同埋真系够食。”居于黄大仙，第二次前来吃饭的梁婆婆认为食物质素好，少见有多鱼同炒菜选择，赞赏多姐为善心人。