美酒佳肴巡礼｜今起一连四日举行　展商期待与客人交流料生意倍增

“香港美酒佳肴巡礼”阔别5年，今日（26日）起一连四日回归中环海滨活动空间，全场设300个美酒美食摊位，汇聚全球36国及地区的优质美酒，并首设中国葡萄酒及芬兰展区。有本地参展商称移师线下，相信有助令生意倍增。

香港旅发局主辧的美酒佳肴巡礼汇聚全球36国家及地区的优质美酒，首设中国葡萄酒及芬兰展区，其中有来自芬兰的芬味TRYFINNISH首度参展，带来全球限量2000支芬兰苹果冰酒，酿制时间超过1年，在厂方的支持下破例出口至香港，还有全港首创的野生蓝莓手工西打，及来自有芬兰厨师炮制家乡菜。

除了美酒，还有佳肴配搭，是次巡礼搜罗 17个国家地区的美食，包括日式烧烤、阿根廷烤肉、黑毛猪火腿、印度烤鸡等异国风味小食；齐集怀旧避风塘炒薯仔、炭香椒盐豆腐等本地地道小食；引入烤猪手及串烧等大湾区人气美食；白免糖雪糕、济州柑橘果冻等充满特色甜品。

以烧鸡闻名的Homy餐厅，负责人Eric Kwok表示，由第一届1998年起参与至今，他表示，有很多人都到外国旅游消费，故希望藉平台推广餐厅。今年复归线下，他称可以与客人面对面交流，对生意绝对有帮助，预计生意会有倍增，“三年之后我哋觉得：哗，更加兴奋啊，有实体嘅。其实我今年都冇话入场嘅朋友期待啊，我哋自己亲身落嚟做嘅都好期待。”

他亦指，政府推行的夜缤纷活动后，最近两个月的餐厅生意开始有改善，至少有一半的客人的订位时间由五点，渐渐推迟到七、八点，甚至九点才进餐厅用膳。

帝乐德国餐厅负责人周骊莉称，除了主力卖德国猪手的，还带来德国香肠、芝士、串烧及香辣小包子。她坦言生意若要超过疫情前的水平起码等到明年，因今年通关多了人到外国旅游，留港消费的人减少。

不过她表示，推行夜缤纷后，留意餐厅外的街道人流增加，生意增加了约10至15%，“之前真系好静，九点钟已经冇人行，铜锣湾啊静哂，咁宜家自从有夜缤纷，条街都多咗好多人。”

第三次参展的香港制造蒸酿啤酒“少爷啤”展商表示，今次带来八款啤酒，包括具香港本土特色的是咸柠啤（咸青柠酸啤），利用了茶餐厅饮料咸柠七的概念。

中国葡萄酒区有10间来自山东、宁夏、云南及新疆的酒庄，其中西鸽酒庄带来的蛇龙珠是中国特有的古早品种，带有一个特别东方味道，如浓郁的果香、玫瑰花香、草本味道等。该酒品曾在今年四月作为在晚宴招待法国总统马克龙时的酒款。

此外，新登场酒品还有东欧小国摩尔多瓦葡萄酒，为国际葡萄酒组织(OIV)5个创始国之一、位处热带、常年无休酷热的泰国生产的“新纬度”葡萄酒及全球首款用豆腐乳清酿造而成的新加坡豆清酒。

会场还设有全新“品味学堂”，共有16场主题式工作坊，除了有湾区金厨何剑生师傅传授新派九大簋煮法，亲自示范“龙虾炒牛奶”，还有由日本大米事家指导品味5种精选日本大米，以及来自台湾的烘焙大师吴宝春，教授菠萝酥的制作方法。

万圣节在即，持有品味证的宾客，于明日（星期五）至29日（星期日）期间以玩味十足、创意的万圣节主题服饰参与美酒佳肴巡礼，可于询问处获2张免费品味券，每日名额300个，先到先得，送完即止。

开放时间及入场费：
* 10月26日（四）7:30 pm 至11 pm ；40元
* 10月27日（五）12:00 pm 至4 pm；20元
* 10月28日（六）5:30 pm 至11 pm；40元
* 10月29日（日）12:00 pm 至8:30 pm；20元
*最后入场时间为每节时段最后30分钟

品味通行证：
* 400元“品味券”14张、Lucaris 纪念版酒杯1只
* 200元“品味券”8张、可回收杯子1只