【国泰炒人】航班悭住派水　毛毯不足前线“熄细”冷气挨热

国泰航空今日（22日）宣布因应企业精简转型，将裁减香港总部600名员工。受影响的除了突然收“大信封”的员工外，有前线员工更表示，国泰近年为削减开支，在乘客服务方面十分“缩皮”，如樽装水及毛毯供应不足，要靠前线员工灵活应对，减派樽装水以及将航机气温调高，在机上奔波的前线空勤人员却要抵受“身水身汗”折磨。也有空中服务员投诉，国泰为节源，员工待遇亦大不如前，如最近飞美国线，其应得外站津贴减少了至少1,400港元。

悭住派水　毛毯供不应求

有在国泰工作近3年的空中服务员指，近年国泰飞机餐份量亦越来越少，加上削减上小食、水果、杯面供应量，令不少前线烦恼要如何满足乘客胃口；毛毯枕头虽实际上也是供不应求，前线空勤人员已学会“Work smart”应对，如将空调温度调高，以减少被乘客“诈型”无毛毯用的情况，常在航机上奔波的前线空勤人员却饱受高温折磨。

在国泰任职3年的空姐Lily（化名），主要飞国际线长途机，她指国泰以往会主动向所有乘客派发一支细樽水，连经济仓也受惠，不过近年削减资源，派水只按情况而定。

空少苦诉连续工作11句钟

虽然国泰今次裁员不涉机师及空中服务员，但有空少就诉说，近年员工待遇大不如前，亦受累于公司营运方针。他批评前行政总裁朱国梁营商只看数字，较重视盈利较可观的货运，削减空姐空少的津贴及医疗福利；试行的“即叫即煮”空厨服务“Dine on Demand”，也令同事疲于奔命，试过11小时机程零休息，涉违反民航安全要求的规定，但机舱经理未如实向公司反映同事苦处。他直言，休息时间、金钱及人手不足“三缺”下，不少同事失去工作热诚而萌生离职念头。

Lily亦指，公司大约每两年检视一次员工外宿酒店的安排，近几次都有迹象显示，国泰藉转酒店，削减了他们应得的“外站津贴”，她指早前飞美国，有关津贴因此而较以往减少了约200元美金，变相令她减少了收入。

据国泰全年业绩报告的“综合损益及其他全面收益表”，在机上服务及乘客开支方面，2015年达47亿元，仅较对上一年上升约6%，只占营业开支总体不足5%。据资料显示，国泰于2009年，有关开支曾跌至29亿元，及后同比回升。