米价｜印度禁部份食米出口　黄家和忧国际性恐慌下泰越米坐地起价

印度上月起禁止部份种类白米出口，影响全球食米供应。注册食米进口商、餐饮联业协会会长黄家和今日（4日）在电台节目表示，已观察到现国际性恐慌，又指现时泰国及越南香米高达500美金（约3,900港元）一吨，忧外地囤积食米下，短期内泰越会“坐地起价”，零售层面或10月会反映相关上涨，估计届时米价或飙30%以上。

香港米行商会理事长陈建年则表示，印度禁止出口的白米非港人主食香米，须等待至年底香米收成后才可确认米价，又指进口商有至少一个月米存量，吁市民毋须囤积食米，“印度白米停出口对香港香米系冇问题。”

米行商会陈建年称价格上落仍处正常波幅

香港米行商会理事长陈建年表示，本港进口印度米的数量稀少，连政府亦没有提供相关数据，只主要供应予少数民族食用。他又引述数据指，去年泰国白米只占2.5%，越南白米则为2.3%，其余大部份为泰国与越南较优质的香米。“印度白米停出口对香港香米系冇问题。”

陈建年续指，近月白米进口价已升至每吨过百美金，但由于本港的进口量少，影响并不大。至于港人主食的香米，则需要等待至年底收成，才可确认米价，虽然目前每吨香米亦升40美金，但他强调“平时买卖都有上落，40蚊系一个好正常嘅波幅。”

至于路透社传出的泰国及越南米出口商重新谈判销售合约，陈建年表示，香港在新冠疫情期间每年只消耗30万吨香米，而该合约规模达50万吨，本港进口商相比下只属小合约。

进口商有约一个月存货　吁市民人毋须囤积食米

陈建年亦强调，政府已储备15日食用量的存货，进口商亦有约一个月存货，加上泰国及越南的供应正常，呼吁市民不必担心。但他认为餐厅需承受经营成本，“要加返啲价钱无可厚非。”

黄家和：零售层面加幅将于10月反映

注册食米进口商、餐饮联业协会会长黄家和表示，已观察到国际性恐慌。他解释，印度白米占全球供应40%，惟当地自2015年起耕作地不断减少，由约4,300万公顷减至不足4,000万，以致外国囤积食米，带来的影响为全球性。

黄家和又指，现时泰国及越南香米已高达500美金一吨，他担心若外国继续大量收购及囤积食米，泰越短期内将出现“坐地起价”。他认为印度禁白米出口必定影响餐饮业，预料零售层面将于10月反映，米价可能在某日突然飙升，估计先由10至15%升幅开始，若禁出口政策再延长，则再升30%以上。