传丸龟拟收购谭仔 周中料推猪骨汤底配炸虾米线
撰文： 陈嘉敏
出版：更新：
有传日本乌冬专门店丸龟制面拟收购香港谭仔米线，交易虽未作实，但日式乌冬X云南米线的组合可以擦出什么新火花，相信不少港人都感到好奇。有业界估计，谭仔被收购后或会推出Fusion菜式，例如日式猪骨汤米线，或者为云南米线提供吉列猪扒或吉列虾等配料。如此新颖的配搭，你又受唔受？
“勿演懒肉四小辣，引唔引嘢？”（墨丸腩肉四小辣，饮唔饮嘢？）相信有帮衬谭仔的港人对姐姐的乡音绝不陌生。但你能否想像，有一天姐姐会问你“吉列之扒，之骨汤底，引唔引嘢？”（吉列猪扒，猪骨汤底，饮唔饮嘢？）
市场盛传来自日本的乌冬专门店丸龟制面有意收购香港谭仔米线，收购金额更高达10亿港元。名厨周中接受《香港01》访问时相信，如果谭仔真的被丸龟制面收购，会推出新产品。他说很难估计双方有何配搭，但随口举例：“日本嘢通常都系猪骨汤底𠮶啲，将啲汤底加入米线，加啲配搭，好似猪扒、炸虾咁。”