铜锣湾瀛丰放题疑爆食物中毒　12人食生蚝、带子海胆后腹痛、腹泻

卫生防护中心今日（7日）公布，正调查铜锣湾京都广场瀛丰放题料理专门店，涉及两宗怀疑食物中毒个案，有12人受影响。中心指，他们在进食生蚝、带子海胆料理后，出现腹痛、腹泻、恶心、虚弱和呕吐等病征。其中两名受影响人士已求医，毋须入院，全部病人情况稳定。

卫生防护中心表示，正调查铜锣湾京都广场瀛丰放题料理专门店，涉及两宗怀疑食物中毒个案，共涉及12人。首宗个案涉及三男一女，年龄介乎26至40岁。他们3月2日在上址晚膳，约29至41小时后出现腹痛、腹泻、恶心、虚弱和呕吐等病征。

另一宗个案涉及八名男子，年龄介乎17至20岁。他们3月3日于同一食肆晚膳，约21小时至46小时后出现类似病征。其中两名受影响人士已求医，毋须入院。全部病人情况稳定。卫生防护中心表示，12人均有进食生蚝及带子海胆料理。

卫生防护中心呼吁，市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病，提醒市民应经常保持个人、食物及环境卫生，而在外进食时，应注意以下要点：

- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。