元宵｜佳节当前老字号民丰大排长龙　熟客为避疫事隔一年再帮衬

踏入疫后复常第一个元宵节（5日），售卖传统汤圆的老字号“民丰粉面行”大排长龙，顾客最少花40分钟以上，才可成功排至店舖门外。有熟客为了避免群组聚集，已超过一年没有帮衬，因此甘愿等待。店舖负责人透露，面粉等食材不断涨价，但为了与街坊共渡时艰，暂时不会加价。

“民丰粉面行”下午有逾50人排队

每逢元宵佳节，不少市民均遵从传统习俗均会食汤圆，寓意团团圆圆。位于荃湾的“民丰粉面行”，今午约三时有逾50人排队，淹没半条街道，当中不少市民为跨区前来光顾。店内同样繁忙，店员争分夺秒不断包裹汤圆、水饺、云吞及糯米糍等食品。

熟客赞每日即制非常新鲜︰有得买就得

熟客张小姐居于黄大仙区，今日专程到民丰购买水饺及汤圆。虽然店外大排长龙，预计需时30分钟以上，但她认为每日即制非常新鲜，花一点时间是值得，“边款都冇乜所谓，有得买就得。”

不过自第五波疫情爆发后，为了避免受感染，她已有约一年并无再到店舖买汤圆，今日为疫后首次。她指，过去每两至三个月便光顾一次，“疫情𠮶阵都唔敢嚟排队喇。”

居于屯门的岑小姐亦是10多年的熟客，排队约40分钟才到达门外，每逢初一、十五便会光顾。她大赞民丰的水饺“皮薄馅靓”，菜与肉的比例刚刚好，味道恰到好处，因此认为大排长龙为意料之中。

负责人︰不加价与街坊共渡时艰

负责人蒋太表示，每逢元宵均获街坊支持，逾30名老伙计已通宵轮更即制汤圆等应节食品，“做得几多卖几多啦。”虽然面粉等食材去年今年已涨价多次，但所有水饺、云吞及汤圆并无加价，与街坊共渡时艰。