城大引入娟姗牛供教学及生产奶制品　动保团体默站抗议促不杀不弃

香港城市大学去年从澳大利亚引入24只娟姗牛，以教导学生畜牧业及动物福利的知识，该批母牛乳供应的牛奶及雪糕制成品，预计今年春季限于校内出售。有动物保护团体本月初发起联署批评城大奴役乳牛，质疑仍以牛作为生产牛奶和供学生学习的工具，是与牛奶业式微、植物奶渐大行其道的世界趋势背道而驰，促城大承诺对牛只“不杀不弃”，并公开牛只照料和教研的指引等。

多个动物保护团体今天（18日）早上于连接城大的行人隧道发起默站行动及递交请愿信，促请城大保护牛只福利。校方派员接收请愿信。

城大回应指重视动物福利，其世界级研究团队及大学农场会继续进行和动物福利相关的教研工作，提升社会大众对“健康一体化”及动物福利的重视。

城大教育农场去年11月举行开幕礼，是近20年首个乳牛场，提供场地予动物医学及生命科学院的学生进行学习，学生可在农场内学习不同仪器的操作，同时研究乳牛的行为、照顾方式及临床治疗。当时预计该24只乳牛大约于2023年初分娩，其后出产牛奶，预计今年2月成为产品并出售，另外有意用牛奶制成雪糕，于春季出售。校方当时强调，相关奶制品只是农场副产品，只会在城大校内出售。

900人及十团体参与联署

今早约10时30分，多个动物保护团体，包括地球共惜、救救港猪、香港零皮草行动等到城大请愿，促请城大保护牛只福利、承诺不杀不弃 ，并把月初以来收集约 900人及超过10个团体联署的请愿信，交予城大赛马会动物医学及生命科学院代表。期间亦向城大外的隧道途人派发单张鼓励参与联署。

城大于去年在大埔林村开设农场，饲养24 只从澳大利亚运送来港的娟珊牛，并以人工受孕方式繁殖。而农场最多可饲养60只牛。

▼2022年11月16日　城大教学农场接收澳大利亚入口的24只娟姗牛举行开幕礼

小牛一出生被迫与母牛分离

动保团体批评，城大以培训兽医为借口、奴役牛只；牛只被终身困养，强迫怀孕、搾奶，诞下小牛后更随即被强行母子分雕。

动保团体去年底已主动联络城大，质询如何减低人工受孕对母牛造成的痛楚和困扰、如母牛未能产奶会否被杀等，引述城大回复指“不能生育的牛只会被人道毁灭或屠宰”，但未有明确回应其他质询。

动保团体“地球共惜”项目经理马子琪表示：“不断人工繁殖只会令更多牛只受害，甚至会有牛只因身体出现问题、未能产奶，或农场不断繁殖至可应付能力的上限而被杀。”

请愿信提出9大要求

动保团体请愿信提出9大要求，包括不杀不弃、让母牛和其子女共同生活、提供充足的清洁饮食及医护保健、提供足够、卫生又舒适的活动空间（包括室内和室外）、不以任何理由伤害牛只身体、不再繁殖和引入更多母牛、把学校农场转型为动物收容所、公开牛只照料和教研的指引细则及牛只健康纪录，以及成立校内动物福利委员会。