麦当劳“走塑”今起转木制餐具　邀郭富城唱Baby Shark推广环保

近年全球极端天气频繁，企业设定零碳排放目标已成为常态。麦当劳美国总部去年10月制定于2050年达到“净零排放”的目标，本港麦当劳继停止供应饮管、改用新款冻饮杯盖后，今日（22日）再公布新措施，即日起分阶段取消塑胶餐具，更换成木制餐具。为推动下一代建立环保意识，今次项目与全球知名的“Baby Shark”团队合作，制作6本讲述环保的图书透过开心乐园餐派发，更邀请天王郭富城担任环保大使，翻唱其“洗脑”经典歌曲，鼓励大众实践绿色生活。

麦当劳2018年停止供应饮管、2021年采用全新设计冻饮杯盖取代饮管，今天宣布重大改变，即日起全线餐厅和McCafe将停止供应即弃塑胶餐具，包括木羹、木叉和木刀，其余餐具包括麦旋风及McCafe胶羹，则于下阶段停止供应。

转木材料年省1亿件塑胶餐具　目标2050年达“净零排放”

香港麦当劳行政总裁黎韦诗表示，麦当劳目标于2050年达到净零排放，因此继2018年停止供应饮管后，今年决定取消塑胶餐具，一律更换成木制餐具，预计明年可节省1亿件塑胶餐具。她强调，塑胶并不能在泥土中化解，胶饮管亦带来生态灾难，例如每年便有大量海龟因废弃饮管窒息而亡。

即点即制食物免浪费　目前厨余接近0%

麦当劳早于2008年已开始减排的步伐，与环保署认可的可再造回收油公司合作，将麦当劳煮食过程中产生的废油，有系统地收集并转换成柴油；2009年亦推出新砌包流程，由过往先制作好后出售改为“即点即制”，即避免汉堡包摆放时间过长而丢掉，至今麦当劳的厨余已接近0%。而麦当乐APP推出后，每年更可节省1,300万张收据或优惠券，可铺满3,500个篮球场。

联同Baby Shark制作6本图书教育小朋友环保

联合国在2004年首次提出ESG概念，即环境保护、社会责任及公司治理。黎韦诗认为，达成ESG须透过身体力行，以及对下一代的教育才可达成。因此在取消塑胶餐具的同时，麦当劳亦联同全球知名的“Pinkfong Baby Shark”，制作6本图书经开心乐园餐派发，包括“智能鲨鱼宝宝”、“大战垃圾大魔王”等，以漫画教育小朋友保护地球。

选郭富城宣传环保　吸引妈咪细路粉丝

麦当劳邀请郭富城作为环保大使，翻唱《Baby Shark》歌曲，歌词改编成环保版本，将于电视及网上播放。麦当劳位于港铁红磡站的分店，更装置成Baby Shark主题让顾客“打卡”。郭富城亦于今日亲临宣传，称已身体力行支持环保，“因为我钟意饮咖啡，有只私家环保杯。”

黎韦诗表示，除了近期的当红组合MIRROR，过去10多年麦当劳一直与多名明星合作，推动品牌年轻化，郭富城的形象正面，亦是一名“星级爸爸”，能以身作则教育下一代，“唔好话细路仔钟意佢，妈咪都钟意佢。”

鱼柳包采用MSC认证深海鳕鱼︰我哋用街坊价卖畀顾客

麦当劳作为全球大型牛肉采购商之一，正积极推动可持续餐饮。黎韦诗表示，推出新植物制的餐肉及吞拿鱼，以减少动物产品所带来的碳排放；采用获雨林联盟认证的咖啡豆；至于全年销量逾2,000万个的鱼柳包，亦选用获海洋管理委员会（MSC）认证，在阿拉斯加一带捕获的深海狭鳕鱼，让幼鱼得以继续成长。

推动环保必然带来一定成本的负担，她认为，每间企业均有责任回收垃圾，惟本港未有完善的回收配套，需由政府、市民、企业、业主多方推动回收业。木餐具确实相比塑胶更贵，但她坦言作为业界龙头需踏出第一步，不能只考虑利益。“每个鱼柳包成本系贵，但我哋用街坊价卖畀顾客。”