【巴西黑心肉】港回收指定巴西肉　议员：散件出售随时鱼目混珠　

港府全面回收21间被调查巴西厂房的进口肉类，不过实际上要全面回收涉及的冻肉并不容易。立法会议员郭家麒分析，尤其在零售层面，出售冻肉多数没有单据，肉类“一搣标签”后，便难以分辨来自巴西还是其他地方，容易被不法商人利用漏洞鱼目混珠。他认为当局要成功回收涉事冻肉，要加大力度执法。

现时食物进口商和分销商，都要备存食物进出纪錄单据，确保政府在处理食物事故时，可更有效追踪食物来源，但法例未有要求零售商保存买卖单据。本港不少店铺出售冻肉方法，都是把冻肉“散件式”放在冻柜，再另行竖立标示写上产地，消费者难以确定冻肉实际上是来自什么地方。

立法会议员郭家麒分析，港府表示全面回收21间被调查巴西厂房的进口肉类，实际上有一定难度，肉类“一搣标签”难以分辨产地，不法商人容易利用有关漏洞鱼目混珠，可把需要回收的涉事冻肉，当成其他地方肉类出售。他又指，政府追踪机制，非常依靠入口商及分销商提供下游商户单据，但过去在其他食安事件所见，即使商户未有提供完整单据，政府极少提出实质检控，阻吓力并不大。他认为当局要成功回收涉事冻肉，要有大力度执法。他说：“如果去到求其问下有无涉事冻肉，无就走，都几难回收到。”

违反食物回收令可监禁1年

根据《食物安全条例》，食环署署长可要求查阅食物商备存的记录。入口商或分销商如未有备存有关记录，或未能在指定时间内向食环署署长提交有关资料，即属违法，违例者最高可被判罚款10,000元及监禁3个月。至食物回收方面，如违反有关命令经定罪，可罚款10万元及监禁12个月。