【巴西黑心肉】食安中心未颁令禁售及回收　据悉当局暂未悉详情

巴西黑心肉风波蔓延香港，食物安全中心傍晚宣布即时禁止巴西冷藏及冰鲜肉类和禽肉进口，至于市面上仍然售卖的巴西肉类，食安中心暂时未运用权力停售或回收，目前只是靠零售商及食肆自愿将产品下架停售。据了解，食安中心目前仍未掌握被禁的巴西肉商资料。
《食物安全条例》赋予食环署广泛权力，除禁问题食品入口外，亦可颁令禁售食品及强制回收，违者最高可被判罚款10万元及监禁一年。

若食环署有理由相信某食品会构成公众卫生风险，根据《食物安全条例》，该署有以下广泛权力，供应商及零售商必须跟随：

禁止进口任何食物；
禁止供应任何食物；
指示将任何已供应的食物收回；
指示将任何食物查封、隔离、销毁等；
禁止进行关于任何食物的活动等

任何人一旦违反命令，最高可被判罚款10万元及监禁一年。就今次“巴西黑心肉”事件而言，食安中心目前只下令禁止进口巴西的冷藏禽肉，以作预防措施，并未强制将市面的巴西冻肉下架；而多间食市及零售超市，暂停有关肉类供应，则属自愿性质。

据悉政府仍未掌握被禁肉商资料

外电报道指，受调查的21家巴西肉商当中，其中一家会被禁止出口到香港。据了解，港府在今日黄昏宣布暂时禁止所有巴西生产的冷藏及冰鲜肉类和禽肉进口的一刻，仍未能掌握究竟是哪一家肉商被巴西当局禁止出口肉类到香港。

据悉，港府一直有联络巴西有关当局，希望了解问题肉食的相关公司及批次等资料，以便跟进，但当局仍未有回复，因此现阶段只能作“预防措施”，宣布暂禁入口，好让对方尽可能快交出问题肉食批次资料，让港府跟进，同一时间，也只能加强抽验的密度。至于现已入口及正在出售的巴西肉食，在未掌握具体证据及问题前，港府并无法理依据全面禁售。

食安中心不时禁外国地区肉食

翻查食安中心资料，中心不时因应世界动物卫生组织通报，禁止进口外国地区肉食。如年初德、意、英多国相继爆发H5N8禽流感，食安中心亦相应暂停当地禽蛋入口。至于须更进一步禁止供应并强制回收食品的例子，较著名的计有2014年麦当劳使用上海福喜公司的过期鸡肉事件、台湾“强冠”地沟油事故、及前年洪瑞珍三文治食物中毒个案等。然而多年以来，食安中心颁令禁止进口或供应的食品，仅限于来自某一厂房或批次，或某一外国州份的产品，今次全面禁止巴西境内冷藏禽肉的入口，情况罕见。