三文鱼刺身含禁用抗生素 食安中心追查来源
撰文： 黎梓纬
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《东方日报》报导指，坊间有三文鱼刺身含禁用抗生素氯霉素，更有部份有重金属超标的情况。食物及卫生局局长高永文指，食物安全中心关注事件，正追查问题刺身来源。
《东方日报》今日报导，在荃湾、蓝田及深水埗三间外卖刺身寿司店取得三文鱼刺身样本作化验，结果发现三个样本均含有香港禁止使用的抗生素氯霉素，其中更有两个样本的重金属镉含量超标。
食物及卫生局局长高永文今早回应指，食安中心关注是次事件，正作跟进，并会了解刺身来源及再抽取样本化验。高亦表示，中心有恒常计划检验食品，过去3年已检验超过1,300个样本，当中仅一个验出细菌超标。