Uber Eats香港年底停运　三雄鼎立局面不再　业界剖析3大生存挑战

Uber今（30日）宣布，将于下月31日终止Uber Eats平台在香港的运作，并聚焦拓展Uber Taxi业务，意味本港外送平台三分天下局面不再。
餐饮联业协会会长黄家和接受《香港01》访问时分析指，疫情回稳，市民回复外出用膳意欲，令外卖平台生意趋向挑战，且本港外卖平台市场渐见饱和，未有充足“弹药”势难稳步发展；另行内以车手及步兵制作为主力，人力资源管理等问题陆续浮现，相信亦构成经营压力。
香港互动市务商会创会会长方保侨则指，Uber香港早前收购的士网约平台HKTaxi，且Uber Eats在港的市占率相对较低，相信停运是内部经权衡下的商业决定。

黄家和：外卖平台唔易做　好多都系烧紧钱

黄家和指，随著疫情回稳，市民外出用膳意欲增多，因疫情急冒起的外卖平台生意亦连带面临挑战。其二是本港外卖平台市场渐见饱和，各大公司作风亦见进取，但能否站稳阵脚则视乎公司资源投放及财力分配，“依家做外卖平台都唔系咁易做，好多都系烧紧钱，要睇自己本身够唔够弹药。”

Uber Eats宣布12.31深夜终止香港平台运作：更专注出行平台服务

Uber Eats年底撤出香港　即日停止现金交易　用剩点数2方法处理

Foodpanda早前爆劳资纠纷　餐饮业忧外卖平台问题浮现

他又指，另一间外卖平台Foodpanda早前爆发劳资纠纷，车手罢工要求调整接单服务费，他相信涉及人力资源管理等问题陆续于行内浮现，相信亦对经营构成一定压力。

至于对餐饮业界的影响方面，他指，大部分餐厅均与数间外卖平台合作，随著Uber Eats著停运，拆卸相关装置等后续安排相对简单，但钱银交易或帐目结算则需要妥善处理。

方保侨：Uber发展出行平台潜力更大

香港互动市务商会创会会长方保侨则指，Uber于全球经营的业务广泛，非只专注于外卖平台业务，且Uber Eats在港的市占率相对较低，相信停运是内部经权衡下的商业决定。他续指，Uber香港早前收购香港的士网约平台HKTaxi，其发展潜力更大，亦相信较有利可图，将业务重心转移亦是明智决定。

他又指，疫情加速外卖平台的相互竞争，“当你又唔系最快、最平、最多餐厅选择，如果预期无法下调营运成本，停运系及早止蚀做法。”

外送平台三强鼎立　foodpanda活跃户达127万

根据第三方平台App Annie数据，foodpanda、Deliveroo及Uber eats在今年4月的活跃用户人数分别约127.33万、62.53万及28.94万。另外，数据平台measurable ai（量数AI）在5月18日公布的外卖市场调查报告显示，今年首4个月，Foodpanda在香港外卖市场市占率达51%，位居首位；紧随其后的是Deliveroo（户户送），市占率有44%；而Uber Eats市占率仅有5%，排行最尾。

去年年初疫情爆发后，“叫外卖”及“送外卖”兴起，市民对外卖App不再陌生，形成Uber Eats、Foodpanda及Deliveroo三个外送平台鼎立局面。

Uber Eats最迟登陆香港　市占率最低

刚宣布今年12月31日晚上11时59分终止香港外卖平台业务的Uber Eats，因其网约车平台Uber而为人熟悉，Uber于2014年推出首个延伸产品、正是Uber Eats餐饮外送服务，并于2016年正式进驻香港。Uber总部位于美国，营运据点分布在全球近800个大城市，Uber Eats全球则有近40个国家及地区正使用。

Deliveroo估计市值达390亿港元

3间外送平台中，以Foodpanda在香港开业时间最长，2012年在东南亚成立，总部位于德国的“熊猫”，2014年登陆香港市场。另一龙头Deliveroo于2013年在英国创立，在当地是第三大外卖平台，于2015年正式登陆香港，外电估计市值可能高达50亿美元(390亿港元)。