消委会｜逾6成矽胶容器矽氧烷超标或伤肝　亿世家折杯含量最高

近年全球多地提倡减塑，港人亦越趋重视环保。消委会今日出版新一期《选择》月刊，测试市面14款可折合矽胶食物盒和折杯，发现逾6成样本的可挥发性有机物质含量超出德国上限，有机会影响食物安全，甚至伤肝。其中，由亿世家出产的折叠水杯，相关物质含量超标最高达1.4%，其次是执笠仓和Gourmet制造的折叠饭盒，含量达1.3%。
矽胶物料的可挥发性有机物质以矽氧烷为主，若含量过多或会迁移到食物，影响食物安全，亦有研究显示，长期接触高剂量矽氧烷或会影响实验动物的肝脏健康，但本港目前没有针对食物接触物料的安全规定，消委会促请政府尽快订定相关标准。

矽氧烷过多或影响食物安全　长期高剂量接触或伤肝

消委会指，矽胶物料中的可挥发性有机物质以矽氧烷为主，若含量过多或会迁移到食物中，或会影响食物安全。亦有研究显示，长期接触高剂量矽氧烷或会影响实验动物的肝脏健康。

至于消委会今次测试的9款可折合矽胶食物盒和5款折杯，食物盒样本售价由$29至$130，容量由600毫升至1升。折杯样本售价由$12至$200不等，当中1款没有标示容量，余下4款容量由130毫升至470毫升。

目前本港没有针对与食物接触物料的安全规定，矽胶物料中的可挥发性有机物质以“矽氧烷”为主，若含量过多或会迁移到食物中，或会影响食物安全。

根据德国LFGB标准，盛载或与食品有接触的矽胶制品，可挥发性有机物质含量不可高于0.5%。结果显示，14款样本中，有9款、即超过6成样本的可挥发性有机物质含量超标。

49元Ikea食物盒没超标　总得分最高

超过规限的包括6款食物盒的主体和封圈矽胶物料，其可挥发性有机化合物含量由0.76%至1.3%不等，包括Lexngo、EZ Cook、Diamond、Cinnamoroll、Gourmet及执笠仓；而5款折杯样本中，三款均超出标准，包括Daiso、Seiwa-pro及亿世家，相关含量介乎0.8%至1.4%。

当中以由亿世家出产的折叠水杯，可发挥性有机物质含量超标最高，达1.4%，其次是执笠仓和Gourmet制造的折叠饭盒，含量达1.3%。Lifeventure出产的水杯相关含量最低，少于0.1%，售价是79元。而标价49元的Ikea食物盒，也未有超标，含量是0.26%，连同其他项目，总评分更是食物盒样本中最高。

不少消费者关注矽胶食物容器可能发出异味，担心会影响其装载食物的气味。消委会指，参考德国LFGB标准，将样本载满蒸馏水，并置于100°C的环境下2小时，再比对蒸馏水的气味和味道，评为0级代表两者无差别，最严重的4级代表有强烈差异。

结果显示，7款样本在气味和味道获评0级，但Lifeventure的表现则较其他样本逊色，在气味和味道获评1级，整体获得4点评分。余下的样本均于气味获评0级，而味道表现获得1级评分，整体感官表现令人满意。

9款食物盒样本　6款产品上盖不可微波炉加热

另外，许多上班族都会自携午餐，进食前会以微波炉翻热食物盒内食物。是次检测的矽胶食物盒样本，全部声称适用于微波炉加热。

然而，消委会检视产品的标签资料时，发现9款食物盒样本中，6款产品的上盖并不适用于微波炉，包括Gemini、Lexngo、EZ Cook、Diamond、Cinnamoroll、Gourmet，加热时需移除上盖，而执笠仓的食物盒则没有说明。矽胶杯方面，只有 Daiso标示适用于微波炉，但其附设的上盖标示不适用；另有一款、即Stojo则没有说明是否适用。

消委会提醒，消费者需留意，部分产品的上盖物料，可能采用不同的塑胶及形状设计，不应假设全部都可以放入微波炉，使用前宜细阅标签资料，以免因不适当使用而导致容器损坏或发生意外。

除产品加热时的安全性外，矽胶食物盒是否容易清洁亦是选择条件之一。测试于各样本中，分别加入2毫升咖喱汁和2毫升番茄汁，放入微波炉加热，其后先清除酱汁，再用特定的洗碗碟机清洗1次，以检视食物色素残留情况。结果显示，7款食物盒样本于清洗后，均有色素残留。至于折杯方面则没有太大问题。