花墟熟食档5年不加价　港人仍最爱烧卖　鱼蛋　臭豆腐

年宵熟食向来受欢迎，尽管如此，花墟有熟食档主仍5年不加价，坦言人流不及维园，太贵会吓亲人。花市亦不乏青年“试业”摊档，有中学生更把生意拓展至Instagram，希望赚得更多过鸡年。

全港年宵市场今日开市大吉，旺角花墟年宵市场规模不及维多利亚公园，虽然年宵市场部分摊贩早上到场打点，但至中午始有人流，然而正门前多个熟食档同样吸引，正因为场地不大，食物的气味可以传遍市场前后。

第5年在花墟摆档的冯先生，以土炮街头小食及新派玉子烧等食物，吸引不同类型顾客。

本土小食最好卖

全场有4间熟食档及1间球场小食亭，唯独只有冯生档口出现长长人龙，等着买臭豆腐；万变不离其宗，冯生指多年来最受欢迎都是臭豆腐、鱼蛋和烧卖。连续5年开档，虽然生意好但冯生笑指5年来未敢加价，臭豆腐每件15元，鱼蛋烧卖则20元一碗：“始终花墟的人流不及维园，都怕价钱太高会吓到啲人唔敢买，但如果年卅晚真系好忙，可能要加少少。天气越冻，熟食越好卖，今日下昼好热，啲人多数买嘢饮。”

民以食为天，一家大细行花市要“医肚”，使钱免不了，因此冯生称卖熟食的生意额未受社会经济环境影响。而近年多了青年人在花市“创业”也令市场产品变得年轻，吸引更多愿意消费的后生仔入场是好事。

中学生卖手绘袋  以Instagram助销

年宵市场内除老手外，亦有尝做老板的中学生。元朗公立中学校友会邓兆棠中学的学生集资4万元，在年宵售卖手绘购物袋。8名“股东”之一的贺同学指摊档主打年轻人市场：“我们有近300款字句，每句最多只画5个，但配色书法会有不同，因为我们知道年轻人都希望款式可以独一无二。”布袋上的字句都是网络及生活潮语，反映不少年轻人的心声，推销时同学会按买家需要介绍，售价每个88元至108元。”

贺同学指早有“前辈”提醒，卖布袋的风险较大，本来已有心理准备会蚀本，不过因布袋在校内接受预售以来反应理想，相信可“转亏为盈”。该店又迎合网络科技，接受客户在Instagram（@siusiusiu_26）提交心水字句订单，两日后到花墟“门市”取货。