屯门街市档售日本大热生食用生蚝　店员被问有无牌：冇叫人生食

盒装生蚝最近大受欢迎，标榜可“即开即食”，不少人将其当作刺身食用。网上流传坊间盒装生蚝存放有问题，更有人因食物中毒向食环署投诉。事实上，根据法例要求，店铺出售不经烹煮而食用的蚝，须先取得食环署相关许可证，否则属无牌发售。
屯门新墟街市一间海鲜档有售卖此类盒装生蚝，被问及是否持牌售生蚝，店员则称，“我哋冇叫人生食”。
记者翻查食环署网页，持有“供不经烹煮而食用的蚝许可证”名单上，未见该间海鲜档的名称。食环回复查询指，根据记录，该摊档未领有售卖限制出售的食物的书面准许，并已随即派员巡查，并未发现有违规售卖限制出售食物的情况，但已警告负责人如要售卖限制出售食物，必须得到本署书面许可，否则会遭检控。

屯门新墟街市海鲜档售日本盒装生蚝：我哋冇叫人生食

记者今日下午到屯门新墟街市视察，发现有一间海鲜档售卖盒装“日本生蚝”，一盒售价100元，食用限期至4月5日，盒面上写有须将生蚝冷藏于摄氏10°C以下环境中，就记者所见，生蚝下放有冰袋保鲜。

记者向店员查询，店员称“我哋系寄卖嘅啫，人哋叫我哋卖”，指明日（5日）就会将有关生蚝下架。被问及售卖不经烹煮而食用的蚝须先取得食环署许可证，店员则声称“我哋冇叫人生食”，随后便将生蚝收起，不再售卖。而生蚝盒的包装上有列明“生食用”日文字样。记者其后再折返视察，档贩已收回货品不再售卖。

嗜蚝市民：会去专卖店购买生蚝

爱食生蚝的市民黄先生夫妇今日在其他商户购买了150元6只新鲜带壳生蚝。黄先生表示，有听闻近日有人食用平价盒装生蚝后怀疑食物中毒的新闻，指自己“完全冇考虑过”购买此类生蚝。黄先生称：“想食嘅紧系食啲好㗎啦，又唔系因为贪平去食。”

黄太亦称，街市并非一般食蚝人士购买冰鲜生蚝的好选择，香港有很多生蚝、刺身专卖店，到这些专卖店购买生蚝才能保证质素，而今天他们购买的新鲜生蚝虽然相对盒装生蚝较昂贵，但亦附有干冰保鲜，更加“稳阵”。对于近日有人食用平价盒装生蚝而怀疑有食物中毒，黄先生表示：“佢选择去搏肚唔肚痛嘅，咁都系佢嘅选择，我就食返啲有信誉㗎啦。”

市民忧寄生虫不吃生蚝 疫情下恐病毒停食刺身

今年75岁的杨先生则表示，自己从来不吃包括生蚝在内的各类刺身，“睇都唔睇”。杨先生称：“刺身、生蚝有寄生虫，肉眼系睇唔到，一定要小心。”陆小姐平日虽会食刺身，但不太爱吃生蚝，加上现在正值新冠疫情时期，她担心会有新冠病毒或其他细菌附著于生蚝上，故目前都不会食用未经煮熟的海鲜，称：“都系生命最紧要。”

食环署：涉事档贩未领牌

根据记录，涉事的街市摊档未领有售卖限制出售的食物的书面准许。发言人指，接获记者查询后，随即派员到现场巡查，并未发现有违规售卖限制出售食物的情况。食环署指已警告负责人如要售卖限制出售食物，必须得到本署书面许可，否则会遭检控。

食环署又表示，根据《食物业规例》（第132X章）的规定，任何人售卖该规例附表2所订明限制出售的食物（包括新鲜、冷冻或冷藏介贝类水产动物，以及刺身、不经烹煮而食用的蚝等），须获得署方书面准许。根据《规例》，任何人无牌经营食物业或未获准许售卖限制出售的食物，即属违法，一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月，另加每天罚款最高九百元。