油麻地“友记海鲜”鱼缸水验出霍乱弧菌　食环署颁封闭令饬令消毒

食物环境卫生署在油麻地广东道新鲜粮食店“友记海鲜”抽取鱼缸水样本进行化验，今日傍晚（11日）取得的化验结果显示样本含有霍乱弧菌O1，已饬令该新鲜粮食店暂时封闭，以进行彻底消毒。食环署指，为保障公众健康，食环署署长根据《公众卫生及市政条例》向该新鲜粮食店发出即时封闭令。

食环署指，涉事新鲜粮食店名为“友记海鲜”，位于九龙广东道888号地下A铺，该署上周四（5日）在该新鲜粮食店抽取鱼缸水样本进行化验，今日傍晚取得的化验结果显示样本含有霍乱弧菌O1，遂立即采取行动。

须即时暂停营业至食环署相信其对公众健康构成即时危害已消除

食环署指，食环署署长根据《公众卫生及市政条例》向该新鲜粮食店发出即时封闭令。该新鲜粮食店须即时暂停营业，彻底清洗地方和鱼缸，并进行消毒，直到食环署署长满意其卫生情况，以及相信其对公众健康构成的即时危害已消除，方会批准该新鲜粮食店重新营业。

食环署：彻底煮熟食物即可消灭霍乱弧菌

食环署发言人说，霍乱弧菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭霍乱弧菌，呼吁市民时常注意个人及食物卫生，并注意以下各点，以预防霍乱：

．将介贝类海产的外壳洗擦干净
．海产应洗净，除去内脏，并彻底煮熟
．使用不同的烹调用具处理生和熟的食物，以免交叉污染及
．生和熟的食物要分开存放，熟食应放在雪柜上格