海皇粥店结业｜遭连月追租涉款千万　创办人售豪宅前曾抵押借财仔

海皇粥店周三（7日）晚上突宣布全线结业，事前无知员工之余，更直接着员工向劳工处求助申请破欠基金追薪。《香港01》发现，海皇财困并非毫无先兆，早于2024年3月已被业主追7个月、逾百万元租金，同年8月起至今年4月，更每月被不同业主入禀追租，总金额约937万元。除租金问题外，海皇亦曾因服务费及合约纠纷，遭人入禀追讨。
海皇的创办人是身兼多项公职的太平绅士萧楚基，及香港餐务管理协会荣誉会长蔡汪浩。蔡汪浩2023年曾抵押九肚山皓朗山庄豪宅，二按后再向财务公司借取120万元，并于2025年出售该物业，帐面获利1100万元。

财困早有先兆　去年起被连环入禀追租

开业33年的海皇粥店突宣布结业，约百名员工顿失收入。不过，《香港01》发现，经营海皇的“海皇国际有限公司”近年连环被不同业主入禀追租。

早于2024年3月，海皇国际已被业主华懋的数间子公司入禀，追讨粉领名都店7个月欠租及3个月差饷，合共超过112万元。2024年8月至2025年4月，海皇国际每月都被不同业主入禀追租，合共13宗入禀。

2024年及2025年，海皇国际合共被追租约937万元。

一年内被追讨金额近千万

多宗官司中，2025年一月海皇沙田好运中心店的个案金额最高，被业主追讨9个月、近170万元欠租。该月加上粉领名都店被追的8个月欠租及6个月差饷，以及观塘秀茂坪店的一个月欠租，海皇合共被追讨315万元。

沙田好运中心店早前已结业，今年4月，有拍卖行公告指承区域法院命令，公开拍卖该分店内的扣押货品，涉及粥品店设备及家具，命令疑与欠租官司有关。

翻查过往纪录，海皇国际只有在2020年至2022年疫情期间，因欠租问题被业主连环入禀，2019年反修例运动期间都没有同类情况出现。

除租金问题外，海皇国际于2025年2月亦被入禀追讨服务费，公司及董事萧楚基于2023年，亦涉合约纠纷，被入禀追讨1750万元。

创办人“粥王”萧楚基为太平绅士

海皇粥店由有“粥王”之称的潮商、太平绅士萧楚基，及香港餐务管理协会荣誉会长蔡汪浩成立。海皇国际现仍由两位创办人，及“海皇餐饮集团有限公司”（Ocean Empire Holding Limited）出任董事，公司股东是英属处女岛（BVI）注册的离岸公司“Ocean Empire Global (BVI) Limited”。海皇国际于今年1月曾将公司户口的应收帐款抵押予银行。

创办人之一的萧楚基身兼多项公职，是扑灭罪行委员会委员、惩教署投诉上诉委员会非官方成员、中电九龙城区客户咨询委员会主席，及绿色环保互动委员会有限公司顾问，他同时出任香港话剧团主席。萧楚基亦是香港太平绅士协会第二副会长。

创办人蔡汪浩售豪宅前曾抵押借财仔

另一创办人蔡汪浩70年代毕业于中大物理系，2025年3月以4800万元沽出九肚山皓朗山庄洋房，帐面赚1100万元。根据资料，蔡汪浩于2023年曾抵押该豪宅，于一按及二按之外，再向财务公司借取120万元。

海皇粥店于1992年开业，高峰时期曾有超过30间分店，2024年曾于湾仔分店推出“$10放题”，任食瑶柱白粥、四款油器和饮豆浆，掀起讨论。不过，海皇自2024年8月起，有5间分店接连结业。

2025年5月7日晚上，海皇粥店向全体员工发信，指基于经营环境及公司财务状况恶化等因素，决定全线结业，即日起员工的终止雇佣合约，公司将自愿清盘。信中指出，员工可就未发放的工资、代通知金、累积年假、遣散费等提出索偿，向劳工处求助申请破欠基金追薪。

劳工处收80名雇员求助　涉款逾800万元

多名海皇员工陆续到劳工求助，有人指公司去年中起拖粮。劳工处8日（周四）指，收到逾80名海皇粥店雇员的求助，主要涉及欠薪及解雇补偿等项目，追讨金额约为800多万元。积金局表示，截至周四，海皇国际未为约130名员工缴交2024年12月的附加费及2025年1月至3月的强积金供款与附加费，涉及金额约57万元。局方已启动程序入禀区域法院向海皇提出民事申索，为受影响员工追讨有关欠款及附加费。

积金局指，早前主动介入及调查，自2024年8月至今已成功为约200名海皇员工追回约130万的强积金供款及附加费。